福建特色美食
福建是一个多民族、多文化的省份，这里有着独特的饮食文化。福建美食种类繁多，口味鲜美，深受人们的喜爱。下面我们来了解一下这些福建特色美食。
一级标题：福州小吃
福州小吃是福建饮食文化的代表之一，有着悠久的历史。其代表性的美食有：
1.肉燕
肉燕色泽红亮，香气扑鼻，口感鲜美。它是使用肉丝、虾仁、木耳等多种材料，加入适量淀粉烹制而成的一道美食。
2.鱼丸
鱼丸系使用鱼浆调味后制成，色味俱佳。冬天时，来一碗热腾腾的鱼丸汤，是很多人的最爱。
3.鹅肉粥
鹅肉粥口感细腻，十分滋补。它选用鹅肉加粳米、红枣、核桃仁、薏米等材料制成，口感香甜。
二级标题：厦门海鲜
厦门地处东海之滨，拥有得天独厚的海洋资源，所以厦门海鲜是福建的特色之一。其代表性的海鲜美食有：
1.海蛎煎
海蛎煎是厦门的特色美食之一，选用新鲜的海蛎，烹制出口感鲜美、细腻的美食。
2.沙茶面
沙茶面是厦门地区的代表性风味小吃之一。它是将豆瓣、花生、虾米、沙茶酱等多种调料烹制后，配上面条和各种海鲜而成。口感香辣，味道独特。
3.闽南煮
闽南煮这一道传统福建菜肴，以海鲜为主要材料，搭配了瓜果蔬菜，鲜嫩爽口，味道丰富。
三级标题：泉州木瓜蛋糕
泉州木瓜蛋糕是福建特色美食中的代表之一，选用上等木瓜和过桥米粉等食材，口感柔软、绵密，鲜香可口。
结语：
福建美食丰富多彩，美味可口。以上介绍了福州小吃、厦门海鲜、泉州木瓜蛋糕，希望大家有机会来福建品尝这些特色美食。