简介:煲汤是中国人的传统美食之一,而生熟地煲汤因为其特殊的功效备受推崇。本文将为大家介绍生熟地煲汤的做法大全。
一、生熟地炖鸡汤
1.材料:生地、熟地各50克、鸡肉500克、姜片、枸杞适量、水1500ml。
2.做法:先将鸡肉洗净切块后焯水,生熟地洗净泡水,锅中放入清水和姜片煮开,接着放入焯水后的鸡肉,生熟地和枸杞,小火炖煮2小时即可。
二、生熟地猪骨汤
1.材料:生地、熟地各20克、猪骨1kg、姜片、枸杞适量、水1500ml。
2.做法:猪骨洗净焯水,生熟地洗净泡水,锅中放入清水和姜片煮开,接着放入焯水后的猪骨,生熟地和枸杞,小火炖煮4小时即可。
三、生熟地炖排骨汤
1.材料:生地、熟地各20克、猪排骨500克、姜片、枸杞适量、水1500ml。
2.做法:排骨洗净焯水,生熟地洗净泡水,锅中放入清水和姜片煮开,接着放入焯水后的排骨,生熟地和枸杞,小火炖煮3小时即可。
四、生熟地炖牛腩汤
1.材料:生地、熟地各20克、牛腩500克、姜片、枸杞适量、水1500ml。
2.做法:牛腩焯水,生熟地洗净泡水,锅中放入清水和姜片煮开,接着放入焯水后的牛腩,生熟地和枸杞,小火炖煮4小时即可。
五、生熟地鸽子汤
1.材料:生地、熟地各30克、鸽子500克、姜片、枸杞适量、水1500ml。
2.做法:鸽子烫烫去膜,生熟地洗净泡水,锅中放入清水和姜片煮开,接着放入烫烫过的鸽子,生熟地和枸杞,小火炖煮2小时即可。
六、生熟地红枣桂圆汤
1.材料:生地、熟地各15克、红枣10个、桂圆25克、甜酒适量、水1500ml。
2.做法:红枣洗净,桂圆洗净泡水,生地、熟地洗净泡水备用,将水和红枣煮开后放入焯过水的生熟地和桂圆,炖煮3小时后放入甜酒煮开即可。
以上是生熟地煲汤的做法大全,做好的煲汤不只是可以美味享用,还能帮助身体调养保健。