陕西是一个充满历史文化的地方，自然也有许多特色美食。以下是陕西的几款特色美食。
一、肉夹馍
肉夹馍是一道充满陕西特色的美食，由各种不同口味的肉加上饼皮一起烘培而成。因其原料丰富、制作简单而备受陕西人民喜爱。
二、凉皮
凉皮作为陕西的传统小吃之一，以面粉、红薯粉为主要材料，制成宽而薄的面皮，配上豆腐丝、花生酱、胡萝卜丝等多种食材。因其口感鲜美、营养丰富而受到广泛欢迎。
三、羊肉泡馍
羊肉泡馍是目前陕西甚至整个西北地区最著名的美食，由肥瘦相间的羊肉、馍片和特制酱汁组成。当热气腾腾的面馍和炖制了许久的羊肉一起进入口腔时，一种暖暖的感觉会油然而生。
四、米皮
米皮是与凉皮类似的美食，制作原理与凉皮一样，只是制作时间更长，口感更加嫩滑。配料上，陕西人喜欢将其与鸡蛋、小黄瓜丝等食材一起配制，味道十分美妙。
以上就是几道代表陕西特色的美食。这些美食在陕西的大街小巷都有售卖，你一定要亲自去尝一尝才能真正感受到它们的美味。