本篇文章给大家谈谈海参炖汤的做法大全,以及海参怎么炖汤有营养对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
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海参怎么炖汤
海参汤的做法如下:
主料:白条鸡1只、海参3只。
辅料:酱3片、葱3段、食盐适量、鸡粉适量、清水若干。
1、将鸡泡水洗历正净,摘净内脏及杂物,洗去血水,用厨房纸吸去水分,放置备用。
2、将葱切段,姜切片,准备若干鸡粉、盐辅料;海参解冻,沥水备用。
3、备置的鸡切成2-3厘米小块。
4、在锅中倒入适量的清水,将切好的鸡块放入锅中,开火,水沸后大火煮1min,使切面断生。
5、将焯水后的鸡块用流水冲洗干净,放置盘子备用。
6、锅内放入适量清水,将焯水后的鸡块倒肢敏悔入,并将葱段、姜片放入锅中,中火慢炖120min,放入海参,再炖煮30min,即可拿哗出锅。
7、关火后根据个人口味添加适量盐、鸡粉,盛出一碗营养美味的海参鸡汤,享受美好时光。
[img]海参炖汤的做法
海参汤
材料
水发海参450克猪五花肉50克黄豆芽50克蒜苗25克香菜1棵粗悔淀粉适量食用油50克香油3克酱油6克高汤8大匙料酒30克辣豆瓣酱3克精盐3小匙味精小匙
做法
1.将水发海参洗净切片;猪肉剁岩让正成末;黄豆芽择洗干净;蒜苗洗净切段;香菜洗净切段;
2.锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧入味待用;
3.锅内放少许油烧热,放入黄豆芽煸炒,加盐、味精炒熟,盛入盘内垫底;
4.锅内注油烧热,放入蒜苗、辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉末、海参煮沸,用水淀粉勾薄芡,加香油、味精后浇在豆芽上,撒滑此上香菜即可。
注意
中西结合,鲜嫩可口。煎制鲜贝时火力不宜过旺,时间不宜太长,否则不易嚼烂。
海参煲汤怎么做
做法如下:
1、香菇洗净,去根,焯水后切片。袜姿
2、罗汉参去皮,切片。
3、砂锅内添加鸡汤和罗汉参告漏绝片,大火煮开后,小火慢炖6分钟至罗汉参熟透。
4、添加高压海参和焯水的香菇,继搜敏续用小火煨炖5分钟左右,添加少量盐调味,即可出锅。
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