胃出血是胃部黏膜发生溃疡后出血导致的症状，常见的原因有饮食不当、药物过度、精神压力等因素。在进行治疗的同时，科学合理的饮食也能起到很好的辅助治疗作用，以下是七种适合胃出血患者的食物。
一、糙米饭
糙米含有较多纤维素，能起到促进肠胃蠕动，清除便秘的作用，还有调整胃酸分泌的功效。由于糙米饭较为粗糙，所以烹饪时间较长，可以选择水煮的方式来烹制，让其更加软糯可口。
二、蔬菜水果
新鲜的蔬菜水果拥有丰富的维生素和纤维素，可以促进新陈代谢，减少胃部积食的问题。不过需要注意的是，不适宜食用辛辣刺激性的蔬菜，如辣椒、生姜等。
三、鱼类
适量的鱼类摄入可以增加人体对DHA和EPA的摄取，这对于预防心脑血管疾病有帮助，同时还能维持细胞、眼睛、皮肤和头发的健康。推荐选择海鱼类，如三文鱼、鳕鱼等。
四、牛奶
牛奶富含钙质和维生素，可以缓解胃酸引起的酸痛感，防止胃黏膜发生炎症。患者可以选择脱脂牛奶或低脂牛奶，以减少脂肪对胃的刺激。
五、豆制品
豆制品是一种健康的蛋白质来源，包括豆腐、豆浆等，其富含植物蛋白和多种营养素，容易被人体吸收，而且不含胆固醇。
六、淀粉类食物
淀粉类食物如土豆、玉米等可以帮助减少胃酸分泌，有利于缓解胃部不适。不过需要注意的是不适宜食用辛辣或者热辣的土豆和玉米，以及炸薯条等含油脂的土豆块。
七、蛋类
蛋类富含高质量的蛋白质，并且有机会对胃部进行修复，增加胃壁的抵抗力，减少胃出血发生的可能性。患者可以选择鸡蛋或鸭蛋，每天1-2个即可。
以上七种食物适合胃出血患者食用，但是在日常饮食中，还需注意不吃冷热食物与煎炸食物，对生蔬菜也须加以消毒或烫熟。想要摆脱胃出血的困扰，科学合理的饮食调理是必不可少的一步。