家常炒白萝卜丝的做法
简介：
白萝卜是一种常见的蔬菜，在家庭中被广泛使用。炒白萝卜丝是一种简单易做、口感美味的家常菜。
一、准备材料：
1. 白萝卜
2. 青椒（可选）
3. 葱末
4. 姜末
5. 盐、白胡椒粉、料酒、生抽、糖、鸡精
6. 食用油
二、制作步骤：
1.白萝卜去皮，切成长条状的丝，用水清洗几遍，然后放在滚水中焯水3分钟。
2.过一遍凉水，待凉后润晒掉多余水分。
3.青椒洗净，去籽，切成小丁备用。
4.热锅凉油，加入葱姜末爆香，放入白萝卜丝和青椒丁翻炒。
5.加入1勺料酒、1勺生抽、1勺糖、1勺鸡精、适量的盐和白胡椒粉，翻炒均匀即可起锅。
三、小贴士：
1.白萝卜焯水后可以更好的炒熟，口感也会更好。
2.如果不喜欢辣味，可以把青椒改成胡萝卜，口感也好，营养也丰富。
家常炒白萝卜丝简单易做，营养丰富，口感独特。大家可以试着做一做，一定不会让你失望。