简介：
随着年龄的增长，老年人的身体机能逐渐下降，营养摄入是保持身体健康的重要因素之一。早餐是一天中最重要的一餐，老年人应该特别注重早餐的营养搭配。本文将为大家提供一些适合老年人的早餐食谱。
一级标题：鸡蛋烧鸡肉粥
材料：
鸡蛋、鸡肉、米、姜片、葱姜末适量、盐适量
做法：
1. 将鸡肉洗净，剁成肉末备用；
2. 米用清水淘洗干净，加适量清水放入锅中煮成粥状；
3. 粥快煮好时加入鸡肉末，烧开后加入打匀的鸡蛋液、葱姜末，煮至鸡肉熟透后加入盐调味即可。
二级标题：花卷配小米粥
材料：
小米、花卷、豆浆、黄豆糊、山药粉、橄榄油适量
做法：
1. 将小米淘洗干净，泡水10分钟后捞出备用；
2. 将豆浆加入黄豆糊、山药粉和适量水拌匀；
3. 取适量花卷加入橄榄油放入平底锅煎至两面金黄，备用；
4. 将小米放入锅中加入适量水煮软，加入豆浆液继续煮开即可。
三级标题：燕麦煮蛋
材料：
燕麦片、鸡蛋、牛奶、小葱末、盐适量
做法：
1. 将燕麦片放入锅中煮熟，备用；
2. 把鸡蛋煮熟，剥壳备用；
3. 将煮好的燕麦片加入牛奶、盐和适量水继续煮开，加入切碎的小葱末调味，搭配鸡蛋即可食用。
结语：
以上三道早餐食谱适合老年人，营养丰富、易于吸收、易于消化。老年人在享用美食的同时也可以保持健康。