简介:
春饼是中国北方传统的食品,味道清淡,口感软糯,每逢春节时都会点上一份供一家老少品尝。制作春饼不但简单易学,而且营养丰富,有丰胸、补钙等功效。今天,我们就一起来学习一下春饼的家常做法吧!
多级标题:
一、准备食材
二、调制面粉糊
三、烤制春饼
四、搭配食材品尝
内容详细说明:
一、准备食材:
1.糯米粉500克
2.温水
3.油适量
4.鸡蛋2个
5.饼馅(可根据自己的口味选择肉馅、蔬菜馅等)
二、调制面粉糊:
1.将糯米粉倒入碗中,慢慢加入温水,用筷子不断搅拌均匀,直至面糊中没有颗粒
2.加入鸡蛋,搅拌均匀,让鸡蛋与面粉糊充分融合
三、烤制春饼:
1.将平底锅加热至7成热,淋入适量的油
2.倒入一勺面糊,用锅铲将其摊成薄饼状
3.烤制大约2分钟左右,待底部金黄色并脱离锅面时翻面再烤
4.重复以上操作,直至将所有的面糊烤制完毕
四、搭配食材品尝:
1.将烤好的春饼放入盘中,摆上自己喜欢的配料
2.卷起春饼就可以开始享用啦
小贴士:
1.烤制春饼时,油一定不要放太多,否则会烤熟过渡,口感会变得脆硬;
2.调制面粉糊时,可以根据自己口感的需求,适量加水,让春饼的口感更加软糯;
3.在卷起春饼时,撒上些许芝麻或是葱花,可以让春饼的口感更加丰富。
总结:
制作春饼非常简单,大家可以尝试自己动手做一做,或邀请亲朋好友一起来制作,感受一下团圆的气氛。不仅如此,春饼还可以做为一道美味的下午茶,吃完可以让人舒缓身心,更是一种生活情趣的具体体现。