简介：
鸡蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，不仅口感柔软，而且可以搭配不同的酱料和咖啡食用，适合大众口味，非常经典。下面为大家分享一份鸡蛋糕的制作过程视频，希望能够为您带来一些帮助。
多级标题：
1. 准备材料
2. 制作鸡蛋糕面糊
3. 烘烤鸡蛋糕
4. 制作鸡蛋糕酱
内容详细说明：
1. 准备材料
鸡蛋糕所需的材料清单如下：
- 糖：70 克
- 中筋面粉：120 克
- 鸡蛋：3 个
- 泡打粉：1/2 小勺
- 牛奶：30 毫升
- 黄油：40 克
2. 制作鸡蛋糕面糊
将黄油放入容器中，放入微波炉中叮溶。将鸡蛋分离开来，将蛋白和蛋黄分别打入两个干净的容器中。蛋黄中加入糖，搅拌均匀成蛋黄糊。加入溶化的黄油继续搅拌均匀。筛入面粉和泡打粉，加入牛奶，用打蛋器搅拌均匀。
3. 烘烤鸡蛋糕
将烤盘擦拭干净，抹入少量黄油，倒入鸡蛋糊。预热烤箱，将鸡蛋糕放入烤箱中，烤制 送风模式，温度180度，烤制时间约15-20分钟至熟，待上色金黄色即可。
4. 制作鸡蛋糕酱
将动物性奶油和糖加入锅中，用小火加热搅拌。等糖溶化后即可熄火，然后加入酸奶，用打蛋器搅拌均匀即可。
以上就是鸡蛋糕的制作过程视频的详细说明，希望可以帮助到您，祝大家制作愉快，美味享受。