青龙虾是一种非常受欢迎的餐桌美食，它肉质鲜美，营养丰富，因此备受人们的喜爱。在家里怎么做青龙虾呢？今天我将介绍三种家常做法，供大家参考。
一、清蒸青龙虾
1. 将清洗干净的青龙虾放进锅里，加入姜片、蒜片、葱段、料酒和盐，蒸8到10分钟左右，即可出锅。
2. 上桌时可以撒上葱花和香菜，或者淋上一点香油，这样能增加口感。
二、咖喱炒青龙虾
1. 将青龙虾切成小段，放入锅中煎炒至外皮变红。
2. 另起锅，加入少量油，放入洋葱和咖喱粉，翻炒几分钟。
3. 倒入一定量的水，加入胡萝卜丁、马铃薯丁等蔬菜，再把煎好的青龙虾倒入。
4. 继续煮至蔬菜变软，汤汁浓稠即可。
三、红烧青龙虾
1. 准备好青龙虾、干辣椒、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、糖和鸡精等原料。
2. 先将青龙虾洗净备用。
3. 炒锅内加油，油热后下青龙虾煸炒至变红后捞出备用。
4. 锅中倒入葱姜蒜和干辣椒爆香，加入青龙虾翻炒均匀。
5. 加入适量盐、酱油、料酒、糖和鸡精，翻拌均匀。
6. 加入少量热水，烧至汁浓体稠即可上桌。
以上就是三道家常青龙虾的做法，每一种都有其特色口味，相信会让您的味蕾大大满足。不妨试一试，享受美食带来的美好吧！