豆腐干是一道非常常见的美食，不仅可以作为零食，还可以作为菜品的主角。无论是自己在家制作还是在外面购买，都非常受欢迎。接下来，本文将为大家介绍几种豆腐干的做法。
一、普通豆腐干的做法
材料：豆腐，盐，淀粉，油。
详细步骤：1、将豆腐擦干水分；2、在豆腐上撒盐，将其细心按摩几遍，使豆腐充分吸收盐分；3、将豆腐切成适当大小，用清水浸泡一个小时；4、将淀粉加入切好豆腐的碗中，轻轻搅拌均匀；5、用中小火热油锅，将豆腐缓慢放入锅中煎炸至表面微黄即可捞出食用。
二、咸味烤豆腐干的做法
材料：豆腐干，盐，辣椒粉，厚薄适中的整片沙拉鱼片，料酒，生抽，味精，小葱末，生姜末，蒜末等调味料。
详细步骤：1、将豆腐切成片状，用清水冲洗掉表层盐分，晾晒掉水分；2、将调味料搅拌均匀制成腌料，将配料均匀贴在豆腐上表面上，入味一小时；3、放入烤箱，200度烤15分钟左右即可。
三、甜味豆腐干的做法
材料：豆腐干，清水，红豆，冰糖等调料。
详细步骤：1、将豆腐切成小粒，用清水将其浸泡一小时左右，使其软化；2、然后将它们放入压力锅里，加入适量水，一起煮沸至软化；3、将煮熟的豆腐干捞出来，把红豆煮烂后加入糖拌匀，一起调和，最后将它们装入碗中，冷藏后即可食用。
以上三种豆腐干的做法，每一种都有其独特的味道，即使是同一道菜品也可以有不同的口感，可以让每个人都能够找到自己喜欢的味道。希望大家能够尝试制作，做出自己独特的口味。