简介：
好吃的家常菜，不仅容易入口，而且健康美味。很多人因为缺乏烹饪技术而认为无法做出美味的家常菜。然而，这里提供了一些简易做法，让你在家中也能轻松地烹制出好吃的家常菜。
多级标题：
一、 青椒肉丝
二、 土豆烧牛肉
三、 番茄炒鸡蛋
一、 青椒肉丝：
材料：瘦肉、青椒、姜、蒜、盐、酱油、油、淀粉
做法：
1、 将瘦肉切成肉丝，用酱油、盐、淀粉腌制一会儿；
2、 青椒切成丝，姜和蒜剁碎；
3、 热锅凉油，放入姜蒜煸炒，加入肉丝快速翻炒；
4、 炒至肉变色后加入青椒丝，大火翻炒几下即可。
二、 土豆烧牛肉：
材料：牛肉、土豆、洋葱、姜、料酒/红酒、盐、糖、酱油、油、淀粉
做法：
1、 牛肉切成小块，用盐、酱油、糖、料酒/红酒腌制半个小时；
2、 土豆切成丁，洋葱和姜剁碎；
3、 热锅凉油，放入姜蒜炒香，加入牛肉翻炒至肉色呈现抵熟，捞出;
4、 热锅凉油，放入洋葱爆香，加入土豆丁、适量盐、红酱油翻炒一下，加少量水，盖上盖子煮熟；
5、 加入牛肉翻炒均匀，勾入淀粉水勾芡，出锅即可。
三、 番茄炒鸡蛋：
材料：鸡蛋、番茄、盐、白糖、油
做法：
1、 鸡蛋打散，加入盐和白糖搅匀；
2、 番茄去皮切块；
3、 热锅凉油，放入番茄块炒软出汁，加少量的盐；
4、 待番茄炒熟后，倒入打匀的鸡蛋液炒散；
5、 翻炒至鸡蛋变成小块且熟了即可。
结语：
通过以上三道家常菜的食谱，不仅食材和调料简单，而且做法也很容易掌握。它们不仅容易入口，而且健康美味，是你不可或缺的餐桌美食。