简介：
金枕蛋糕的制作十分简单，只需准备好所需材料，按照一定的步骤进行操作即可。
多级标题：
1. 材料准备
2. 蛋糕制作步骤
2.1 泡打粉和低筋面粉混合
2.2 分离蛋黄和蛋白
2.3 蛋黄糊和蛋白糊混合
2.4 烤制蛋糕体
3. 烘焙小技巧
内容详细说明：
1. 材料准备
所需材料：低筋面粉150克，泡打粉5克，细砂糖100克，鸡蛋5个。另外，还需要两份馅料，可以选择自己喜欢的口味，如奶油、鲜奶油、巧克力酱等。
2. 蛋糕制作步骤
2.1 泡打粉和低筋面粉混合
先将低筋面粉和泡打粉混合均匀，过筛备用。
2.2 分离蛋黄和蛋白
将鸡蛋分离，将蛋黄和蛋白分别装入两个不同的干净容器中。
2.3 蛋黄糊和蛋白糊混合
将蛋黄糊倒入搅拌盆中，加入细砂糖搅拌均匀，直至砂糖融化。将低筋面粉和泡打粉混合物分多次加入蛋黄糊中，搅拌均匀，成为蛋黄糊。
把蛋白打至发泡状，颜色变白，加入适量的糖，继续打至硬性发泡。将蛋白糊分三次倒入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀，注意不能搅过头。将搅拌好的蛋浆倒入预先烤制好的纸杯中，摸一下震出气泡。
2.4 烤制蛋糕体
预热烤箱，将纸杯装入烤箱，用180度的大火烤制约20分钟，考虑到不同烤箱的温度不同，可以视情况而定。待蛋糕体表面呈现金黄色，并用牙签在中间插入，取出无粘附物即可。
3. 烘焙小技巧
1. 蛋白只有打成强筋状态，才能制作出松软无比的蛋糕。
2. 烤箱温度以180度左右为宜，烤制时间可适当调节，以达到自己心仪的效果。
3. 蛋黄糊和蛋白糊混合时，要轻轻搅拌均匀，不能过度搅拌，否则会影响蛋糕口感。
这就是制作金枕蛋糕的详细步骤，大家可以按照自己的口味选择不同的馅料和调节烤制时间，制作出自己喜欢的蛋糕。