简介：
泡椒是一种非常受欢迎的调味料，它有着香辣酸爽的口感，可以为菜肴增添不少风味。而且因为泡椒本身的辣味已经比较突出，所以在烹饪家常菜时，使用泡椒可以省去很多其他调味料的使用。那么，泡椒做什么家常菜好吃呢？下面就为大家介绍几款简单易做、美味可口的泡椒家常菜。
一级标题：泡椒炒肉末
材料：猪肉末、泡椒、蒜、生姜、花生米、油、盐。
做法：
1. 将蒜和姜切碎备用，泡椒切小块。
2. 热锅凉油，放入肉末煸炒至微黄；
3. 加入蒜、姜、泡椒，继续翻炒，炒至肉末出香味；
4. 加入少量清水，并加入盐调味；
5. 中火翻炒至水分蒸发，焦糊即可出锅；
6. 撒上花生米，可口的泡椒炒肉末就做好了。
二级标题：泡椒拌豆芽
材料：豆芽、泡椒、醋、蒜、盐、油。
做法：
1. 豆芽用水焯一下，控干水分备用；
2. 泡椒切小块，蒜切末；
3. 锅中倒入适量油，加入蒜末、泡椒小火煸炒；
4. 加入醋和盐，调匀后出锅；
5. 待凉至室温后，将豆芽和拌匀即可。
三级标题：泡椒肉丝
材料：猪肉、泡椒、姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、味精。
做法：
1. 猪肉切成细丝，葱姜切末，泡椒切小块；
2. 热锅凉油，放入肉丝煸炒至微黄；
3. 加入葱姜泡椒翻炒，加入料酒、生抽、老抽烹煮，调入盐、糖、味精，继续烹煮至入味；
4. 用小火焖烧，直至肉丝软烂，汤汁浓稠即可盛出。
5. 将热菜码放于盘内，并点缀上泡椒块，如果喜欢辣味更重些，也可以适量放些泡椒油。
结语：
以上就是分享的几道泡椒家常菜，做起来很简单，口感也非常棒。希望大家能够尝试一下，让泡椒这种小小的调味料，在家常菜中发挥出更多的魔力。