简介:
油香是一道美食，其特点是清香而不腻。通常使用猪肉做成，但是穆斯林不能食用猪肉，所以我们介绍一种清真正宗油香的做法。
多级标题:
1.原材料准备
2.步骤详解
3.注意事项
内容详细说明:
1.原材料准备
清真油香的原材料包括：
-肉馅（用牛肉或羊肉替代）
-油条（切成小段）
-大葱（切成小段）
-姜末
-盐
-酱油
-五香粉
-花椒粉
-八角
-料酒
-清水
2.步骤详解
Step1. 将切好的大葱和姜末混合到肉馅中，加入适量的盐、酱油、五香粉、花椒粉拌匀腌制10分钟。
Step2. 热锅凉油，放入八角和花椒炒香，然后加入腌制好的肉馅煸炒至八成熟。
Step3. 倒入适量的料酒和清水，加入少许盐和酱油，烧开之后加入油条段，翻炒均匀。
Step4. 放入葱段，翻炒均匀，烧至汤汁收干油香味浓。
3.注意事项
①清真油香要求必须使用牛肉或羊肉，不能使用猪肉。
②煮油香时一定要加足够的水，才能煮熟油条，而且锅中的水也是可以吃的哦。
③如果配菜的话建议用青椒或者胡萝卜，这样颜色搭配起来比较好看。
④千万不要放太多酱油，以免味道过重，影响口感。
总之，只要你按照这样的步骤来做，一定能够制作出清真正宗的油香，享受美食，美好生活。