简介：
土家酱香饼是一种传统的土家族风味美食，以其独特的口感和酱香味赢得了广大食客的喜爱。本文将为您介绍制作土家酱香饼的详细方法，让您也可以在家轻松制作美味可口的土家酱香饼。
多级标题：
一、材料准备
二、制作步骤
1.制作面团
2.制作酱料
3.制作饼皮
4.烘烤土家酱香饼
三、小贴士
内容详细说明：
一、材料准备
制作土家酱香饼所需的材料包括：中筋面粉、鸡蛋、糖、发酵粉、芝麻、盐、大葱、姜、酱油、植物油等。
二、制作步骤
1.制作面团
将500g中筋面粉、2颗鸡蛋、20g糖、10g发酵粉、适量盐和温水混合，揉成面团。放置醒发20分钟左右。
2.制作酱料
将芝麻炒香、用刀切碎。大葱和姜切末，加入酱油和植物油调匀成酱料。
3.制作饼皮
将发酵好的面团分割成小块，按扁成圆形，放在手上，中间抹一层酱料，包起来，捏成蒸馍形状；或者将包好的饼皮放在烤盘上，刷上蛋液，撒上芝麻，烤制20分钟左右即可。
4.烘烤土家酱香饼
将制好的饼皮放在预热好的烤箱中，烤制15~20分钟，至饼皮微黄即可取出。
三、小贴士
1.制作酱料时，可根据个人口味添加适量辣椒油增加香辣味。
2.饼皮在制作时要趁热包酱，否则不易发酵，口感也会差一些。
3.酱料要尽量不要过于稠、油，否则口感太过油腻。
总结：
土家酱香饼是一道简单易做、美味可口的传统美食，只需一些简单的材料和掌握基本的制作技巧，就可以在家轻松制作出口感独特、香味浓郁的土家酱香饼。希望大家尝试制作，享受美食的同时也感受到传统文化的魅力。