豆芽凉菜的做法(豆芽凉菜的做法视频)

jswto.com 发布于 2023-06-04 阅读(90)

简介:

豆芽凉菜是一道清爽可口的凉菜,口感爽脆,非常适合夏季食用。本文将介绍豆芽凉菜的做法和制作步骤。

多级标题:

一、准备材料

二、豆芽烫熟

三、淋入调料

四、拌匀即可食用

内容详细说明:

一、准备材料

1.豆芽:150克

2.葱姜蒜:适量

3.少量白醋、生抽、香油、白糖、花椒粉、盐

二、豆芽烫熟

1.将豆芽摆入锅内,倒入开水将其烫熟;

2.捞出过凉水,沥干备用。

三、淋入调料

1.将葱姜蒜剁成末,放入碗中;

2.加入凉开水至葱姜蒜之上;

3.加入适量白醋、生抽、香油、白糖、花椒粉、盐,搅拌均匀。

四、拌匀即可食用

1.将准备好的豆芽放入碗内;

2.将调料淋在豆芽上;

3.搅拌均匀即可。

小贴士:

1.豆芽烫熟的时间不能过长,过长会导致豆芽烂掉影响口感;

2.淋调料时,可以根据自己的口味加入适量的辣椒油或醋,增加口感的层次感;

3.拌匀后,放入冰箱冰镇20分钟左右,口感更佳。

结语:

豆芽凉菜制作简单,营养丰富,是夏季凉菜的佳选。大家试着做一下吧!

标签:  豆芽凉菜的做法