如何做饼干
简介：
饼干是世界范围内比较受欢迎的小点心之一。不同种类的饼干口感及制作方法各异，今天我们就来一起了解一下如何制作美味的饼干。
多级标题：
一、原料准备
二、制作步骤
三、烤制方法及注意事项
内容详细说明：
一、原料准备
制作饼干的原料比较简单，仅需准备以下食品材料即可：
1. 面粉；
2. 细砂糖；
3. 黄油（或植物油）；
4. 鸡蛋；
5. 泡打粉；
6. 香精（可根据个人喜好加入）；
7. 盐。
二、制作步骤
1. 将黄油（或植物油）及细砂糖搅拌均匀；
2. 加入鸡蛋，继续搅拌至均匀；
3. 加入面粉、泡打粉及盐，搅拌至成团；
4. 取出饼干面团，揉成球形；
5. 用擀面杖将面团擀成0.5cm厚度；
6. 使用饼干模具将面团切割成所需形状；
7. 将饼干放入预热烤箱中，以180℃烤10-15分钟。
三、烤制方法及注意事项
1. 要预热烤箱，达到所需的温度；
2. 面团要搅拌均匀，否则饼干口感会受到影响；
3. 烤制时间要掌握好，过长或过短都会影响口感；
4. 烤制过程中可适量旋转饼干，让其均匀受热；
5. 烤好后要放在凉架上，待完全冷却后方可食用。
以上是如何做饼干的简介、制作步骤及注意事项介绍。根据个人喜好，可以在原材料中添加其他香料或干果等，制作出属于自己的特色饼干。