简介：
糯米面在中国南方是一道很受欢迎的传统食品，诸如糯米甑子、糯米糕、糯米果等等都是很好吃的美食。糯米面是由糯米浸泡后磨成的粉，在使用时加入清水搅拌揉捏而成。下面，我们来详细了解一下糯米面怎么做。
多级标题：
一、材料准备
二、制作步骤
三、使用技巧
内容详细说明：
一、材料准备
1. 糯米粉；
2. 清水；
二、制作步骤
1. 将一定量的糯米粉倒入碗中，往往是根据人数或者自己所需的糯米面来决定；
2. 将清水一点一点倒入碗中，开始的时候不宜倒太多，慢慢来；
3. 用勺子搅拌面粉和水，均匀地把水与糯米粉混合，直到面粉成块；
4. 取出面粉放在桌子上，揉成光滑的糰；
5. 将揉好的糯米面分成小块，每一块揉成手指粗的细长条；
6. 将细长条的糯米面压扁，每一面都涂上一层薄薄的油，这样成品口感会更韧。
三、使用技巧
1. 糯米面制作要用清水，掺杂杂质会影响面的质量和口感；
2. 在揉好的糯米面上涂上少许油，方便面搓成细长条，同时还能提高口感；
3. 揉成的细长条放在锅里，烧开水后放入，大约3-5分钟即可上桌；
4. 糯米面的成品可以用来做糯米甑子、糯米糕、糯米果等等。
总之，糯米面虽然制作过程有点复杂，但只需好好掌握，就能制作出美味可口的饭食。祝大家做出好吃的糯米面！