简介：
开胃菜是一道伴随餐厅食品文化发展而产生的美食，不仅仅可以引起饮食者的食欲，还可以满足口感、颜值等方面的需求。在家庭烹饪中，开胃菜也是一道非常重要的菜品，不仅可以增加餐桌氛围，还可以为家人带来更多的鱼水之欢。下面为大家推荐十款开胃菜谱，让您拥有更多的家常菜品选择。
一、酸辣黄瓜
二、五香豆干
三、凉拌莴笋
四、麻辣牛肉干
五、香菇油麦菜
六、香煎白菜卷
七、酱汁鸡腿
八、清蒸鲈鱼片
九、蜜汁烤肋排
十、葱爆羊肉片
一、酸辣黄瓜
酸辣黄瓜是家常菜品中非常受欢迎的一道开胃菜，并且也很容易制作。将黄瓜洗干净后切成小块，加入酱油、醋、辣椒、蒜末、花椒粉等调料拌匀即可。
二、五香豆干
五香豆干口感鲜美，香味浓郁，非常适合作为家常开胃菜品。将豆干切成小块，加入盐、五香粉、葱姜蒜等调料腌制，然后煎至金黄色即可。
三、凉拌莴笋
凉拌莴笋清甜可口，口感爽脆，是一道非常适合夏季享用的开胃菜品。将莴笋洗净切成丝，加入酱油、醋、糖、蒜泥等调料拌匀即可。
四、麻辣牛肉干
麻辣牛肉干味道浓郁，口感酥脆，非常适合作为开胃菜品或零食享用。将牛肉干切成小块，加入花椒粉、辣椒粉、盐、酱油、糖等调料腌制，然后烤至金黄色即可。
五、香菇油麦菜
香菇油麦菜是一道非常喜欢的蔬菜开胃菜品，香味浓郁，口感鲜嫩。将油麦菜洗净切成段，香菇切片后炒至熟，加入盐、鸡精、胡椒粉等调料拌匀即可。
六、香煎白菜卷
将白菜叶子洗净后晾干，包入腌制好的肉馅，切成小段后放入油锅中煎至金黄色，香煎白菜卷就成功了。
七、酱汁鸡腿
将鸡腿去骨切成小块，加入盐、酱油、蒜末、姜末、料酒等调料腌制播好后入油锅中煎至两面金黄，最后淋上自制的调味酱即可。
八、清蒸鲈鱼片
将鲈鱼切成片状，加入盐、酱油、葱姜蒜、料酒等调料腌制一会儿，然后放入蒸锅中清蒸5-6分钟即可。
九、蜜汁烤肋排
将肋排煮熟后涂上自制的蜜汁酱，放入烤箱中烤制至两面金黄，口感香甜酥脆。
十、葱爆羊肉片
将羊肉切成片状，加入盐、酱油、料酒等调料腌制一会儿，葱切成段后炒至熟，将腌好的羊肉片加入锅中翻炒即可。
结论：
以上就是十款非常实用的开胃菜谱家常菜品，无论是在日常的家庭烹饪，还是在重要的聚餐中，这些开胃菜都可以为您带来意想不到的口感享受。如果您喜欢这些菜品，赶紧试试的吧！