简介：
扒糕是一种传统的中式糕点，味道鲜美，口感软糯，深受大家喜爱。其制作简便，材料常见，可以在家中轻松做出。下面就来介绍一下扒糕的家常做法。
多级标题：
一、选材与准备
二、制作方法
三、小贴士
内容详细说明：
一、选材与准备
1.主料——糯米粉：一般选用中粘性的糯米粉，口感更加软糯。
2.配料——油、水、盐等：根据个人口味适量添加。
3.工具——蒸锅、搅拌器等：主要是用于搅拌面糊和蒸熟扒糕。
二、制作方法
1.将适量的糯米粉放入容器中，加入温水并快速搅拌，直至面糊均匀顺滑。
2.加入少许食用油和盐搅拌均匀，使面糊充分融合。
3.将制好的面糊倒入蒸锅中，平均铺开。
4.大火蒸15分钟左右，取出晾一段时间至温热状态。
5.使用刀将扒糕切成均匀大小的小方块即可。
三、小贴士
1.搅拌面糊时，一定要搅拌均匀，否则易出现硬核或面糊过于粘稠的情况。
2.蒸扒糕时火力要大，可以将蒸锅的火打开最大，使扒糕蒸熟的时间更快。
3.晾温后，切扒糕之前要等扒糕稍微凉一下，切出来的扒糕更加整齐美观。
以上就是扒糕的家常做法。制作过程简单易懂，只需要几个材料和工具，即可轻松制作一份美味的扒糕。尝试一下吧！