仔排炖汤的做法大全
简介：仔排炖汤是一道营养丰富，口感鲜美的家常菜。有助于补血养颜、滋润肌肤、增强体力。以下是几种不同口味的仔排炖汤做法。
一、清汤仔排炖汤
清汤仔排炖汤做法：
1、将仔排洗净后焯水，捞出洗净。
2、锅中加入清水，放入仔排、冬菇、姜丝、红枣，开大火烧开。
3、撇净浮沫后转小火慢慢炖，1个小时后放入盐、胡椒粉调味。
二、西红柿仔排炖汤
西红柿仔排炖汤做法：
1、将西红柿、姜片、葱丝分别切好备用。仔排冼净后焯水。
2、将焯水后的仔排、西红柿、姜片、葱丝放入锅中，加入清水，放入红枣。
3、大火烧开之后调小火改为文火，炖30分钟。
4、加盐和胡椒粉，可根据口味决定是否加入鸡精，撒上葱花即可。
三、冬瓜仔排炖汤
冬瓜仔排炖汤做法：
1、将仔排焯烫一下捞出洗净备用，冬瓜切成大块，配料备好。
2、锅中加清水，把仔排、冬瓜、红枣、姜片、葱段放入锅中。
3、煮开后转小火炖30分钟，加入盐和胡椒粉及其他调味料即可。
四、酸菜仔排炖汤
酸菜仔排炖汤做法：
1、准备好所需材料，酸菜切成细丝，猪仔排焯水备用。
2、将焯水后的仔排、酸菜、姜片、葱丝放入锅中，加入清水后大火烧开，去除浮沫。
3、再放入红枣，调小火慢慢炖煮，30分钟后加入盐、胡椒粉及鸡精，撒上葱花即可。
总结：以上四种不同口味的仔排炖汤，适合不同口味的人群。不管是清淡口味还是重口味，都可以找到自己喜欢的味道。小编提醒，不同的口味加入的调味料也不尽相同，请根据个人喜好酌情添加。