简介：
养心菜是一种非常营养的蔬菜，既能够驱寒暖身，又能够滋阴润燥，对人体健康非常有益。今天我们为大家介绍一下养心菜的做法，希望能够让大家了解到这款美味的菜肴。
多级标题：
一、准备食材
二、清洗食材
三、切菜处理
四、烹饪步骤
五、完成养心菜菜肴
内容详细说明：
一、准备食材
首先，我们要准备好所需要的食材，包括养心菜、姜片、蒜末、盐和鸡精。养心菜可以在超市或者菜市场购买到，注意要选择新鲜的青色叶子较为大的养心菜。
二、清洗食材
将养心菜放入清水中进行清洗，要将泥土和杂质洗净。清洗好的养心菜可以晾干备用。
三、切菜处理
将洗净的养心菜切成4-5cm长的小段，姜片切成丝状，蒜末备用。
四、烹饪步骤
1.热锅加少许油，将姜丝和蒜末倒入，炒出香味。
2.放入养心菜，翻炒几分钟。
3.加入适量的水，少许盐和鸡精，煮开后转小火煮至水分收干。
五、完成养心菜菜肴
煮至水分收干后，养心菜变得软烂，香味四溢，盐和鸡精调节了味道，非常美味可口。上桌后可以用葱花点缀一下，口感更佳。
这就是养心菜的做法视频，非常简单易操作，大家可以在家里尝试做一次。养心菜碱性较高，可预防高血压和冠心病，可以同时补肾益血、清肺止咳、润肠通便等多种作用，有需要的人士可以多尝试。