曲奇饼的做法(无黄油曲奇饼干的做法)

jswto.com 发布于 2023-06-03 阅读(94)

曲奇饼的做法

曲奇饼一直是许多人心中的美食,它不仅美味可口,而且做法简单,适合大多数人的口味。如果你也想在家里尝试自制曲奇饼,那么就来看看下面的做法吧!

一、材料准备

所需材料:面粉150克、黄油100克、白糖50克、鸡蛋一只、盐1/4小匙、泡打粉1/2小匙、香草精几滴。

二、步骤详解

1.先把黄油室温放软,把室温放软的黄油打散,加入白糖,开始用手或电动打蛋器搅拌。

2.打到黄油和白糖混合均匀后,加入鸡蛋,并继续搅拌。

3.加入香草精,用勺子搅拌均匀。

4.将150克面粉、1/4小匙盐、1/2小匙泡打粉筛入盆中。

5.搅拌均匀,形成一个类似粘土的状态。

6.取出面团擀成厚约5毫米的薄片,并用饼干模或刀子自己剪成想要的形状。

7.将做好的曲奇饼分别放在烤盘上,放入烤箱中,用170度的温度烤10-15分钟即可。

三、小贴士

1.黄油需要软化,否则难以搅拌均匀。

2.面团需要注意打匀,不然会导致曲奇饼的口感不佳。

3.烤的时间需要注意,避免过度烤焦。

4.如果喜欢更多层次的口感,可以在面团中加入坚果碎或巧克力碎,这样做出来的曲奇饼更加美味。

以上就是曲奇饼的做法了,如果你想要自己在家里尝试制作,那就赶快买好材料,开始动手吧!

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