黄豆做法大全家常炒菜
黄豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维和矿物质，是营养丰富的食品。今天我们就来介绍几款家常炒菜的黄豆做法，让你在家就能轻松做出美味的黄豆料理。
一、烤黄豆
原料：黄豆、盐、橄榄油
1.将干净的黄豆浸泡在水中大约4-8小时，使它们膨胀并变软。
2.将黄豆沥干并放入烤盘中，撒上适量盐和橄榄油。
3.将烤盘放入烤箱中，烤制20-25分钟左右，直到黄豆表面微微焦黄。
4.取出烤盘，让它稍微冷却一下，就可以享用了。
二、黄豆炒白菜
原料：黄豆、白菜、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、油
1.将黄豆浸泡在水中5小时左右，将浸泡后的黄豆煮熟备用。
2.热锅加油，放入葱姜蒜爆香。
3.放入白菜，翻炒几下。
4.放入黄豆，翻炒片刻。
5.加入适量盐、鸡精、生抽调味即可。
三、黄豆烤鱼
原料：黄豆、鲈鱼、姜、蒜、盐、生抽、油
1. 将黄豆洗净控水后浸泡2~3小时，煮至黄豆微软在锅中备用。
2. 鱼洗净剖腹去内脏，鱼皮的一面用刀反复切几刀。
3. 鱼塞入姜、蒜、盐、生抽，腌制 30 分钟。
4. 腌制好的鲈鱼铺在黄豆上，铺平了，再倒一点油在鲈鱼上面。
5. 烤箱预热到 200 度，放入鲈鱼烤 15 分钟左右，待肉熟透即可。
每一种黄豆烹饪方法都不只一种，可以根据个人口味进行调整。希望以上的黄豆烹饪方法，能给你在家做菜带来一点帮助。