简介：自制饼干是一种简单而有趣的烘焙活动，可以让你在家享用美味的小点心。以下是一个简单的自制饼干的做法，无需烤箱。
一、准备材料
1. 面粉
2. 细砂糖
3. 牛油
4. 鸡蛋
5. 香草精
二、步骤
1. 将100克牛油和50克细砂糖搅拌均匀，直到混合物变得柔软顺滑。
2. 打入1个鸡蛋，并继续搅拌。
3. 加入香草精，再加入150克面粉，慢慢地搅拌成面团。
4. 将面团放入冰箱冷藏15至20分钟。
5. 取出面团，用手按压成小球状。
6. 在平底锅中热油，将小球放入油中，小心翻转，直到饼干两面变成金黄色。
7. 在纸巾上晾干，即可享用自制的美味饼干！
三、小贴士
1. 如果你喜欢更多的口感，可以添加一些果仁，杏仁片或巧克力碎片可以使饼干更加美味可口。
2. 如果需要，你可以使用面粉制成各种形状的饼干，例如星形，圆形等。
3. 使用平底锅时，火不要太大，以免饼干烤焦。
总结
现在你已经掌握了自制饼干的简单方法，在家里也可以享受美味健康的低热量饼干了。无论你选择什么形状或口感，自制饼干都是一个让人愉快和有趣的烘焙体验。快乐烘焙！