简介:
芝士饼干是一种美味可口的点心,它的口感香脆,味道浓郁,深受广大人群的喜爱。今天,我们就来分享一下芝士饼干的做法,让您也能够在家中享受到美味的享受。
多级标题:
一、所需材料
二、烘焙步骤
三、常见问题解答
一、所需材料:
1. 面粉 150克
2. 芝士 50克
3. 奶油 80克
4. 鸡蛋 1个
5. 细砂糖 30克
6. 发酵粉 1小勺
二、烘焙步骤:
1. 先将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖搅拌均匀,然后加入芝士拌匀。
2. 将奶油加入搅拌匀后,再加入面粉和发酵粉,揉匀成光滑的面团。
3. 将面团搓条,放冰箱冷藏20分钟左右。
4. 冷藏后,将面团切成小块,搓成小球状,放在烤盘上。
5. 放入预热好的烤箱中,中层烤制20分钟左右,即可出炉。
三、常见问题解答:
1. 如何让饼干更香脆?
答:可以将饼干烤制时间稍长一些,同时在面团中加入适量的发酵粉,也可以在烤制时,在烤盘上喷一些水,能够让饼干更加香脆。
2. 如何让饼干更加咸香?
答:可以在面团中加入更多的芝士,或者将一些熏制的火腿肠等剁碎加入,会让饼干更加咸香可口。
3. 如何让饼干更加美观?
答:可以在烤制前,在饼干表面喷上一些蛋液,然后在表面撒上适量芝士粉、香菜等,会让饼干更加美观。
最后,各位厨师们试着根据这个方子做芝士饼干吧,享受家庭烘焙的美好时刻。