简介：川贝炖汤是一道非常滋补的汤品，在中医里面就是一种非常常见的汤品，以川贝为主要原料，加上其他材料一起炖煮，可以起到润肺止咳的功效，非常适合冬季和春季食用。
多级标题：
一、川贝炖汤的基本做法
二、川贝芦根炖汤做法
三、莲子川贝炖汤做法
四、川贝炖鸡汤做法
一、川贝炖汤的基本做法
材料：川贝、玉竹、百合、枸杞、鸡肉或者猪骨、姜片、水
步骤：
1.将鸡肉或者猪骨洗净，放入水中煮开，然后捞出来沥干水分备用。
2.将川贝用清水泡发20分钟，然后用清水洗干净待用。
3.将莲子、百合、枸杞用清水洗净，然后备用。
4.玉竹泡发，然后洗净备用。
5.将鸡肉或者猪骨放入炖盅中，加入适量的水，再把莲子、百合、枸杞、玉竹、姜片，以及刚才泡发好的川贝一起放入炖盅中。
6.将炖盅放入蒸锅中，大火蒸1.5-2小时即可。
二、川贝芦根炖汤做法
材料：川贝、芦根、泡发好的百合、枸杞、红枣、糯米、水
步骤：
1.将芦根切成块状备用，泡发好的百合沥干水分备用。
2.将糯米洗净泡发。
3.将泡发好的川贝用清水洗净待用。
4.将红枣用清水洗净。
5.将所有材料放入炖盅中，加入适量的水。
6.将炖盅放入蒸锅中，大火蒸2-3小时即可。
三、莲子川贝炖汤做法
材料：川贝、莲子、红枣、枸杞、糯米、水
步骤：
1.将泡发好的川贝用清水洗净备用。
2.将莲子用清水洗净，沥干水分备用。
3.将糯米洗净泡发，备用。
4.将红枣用清水洗净，备用。
5.将所有的材料放入炖盅中，加入适量的水即可。
6.将炖盅放入蒸锅中，大火蒸2-3小时即可。
四、川贝炖鸡汤做法
材料：川贝、鸡肉、黄芪、淮山、枸杞、红枣、水
步骤：
1.将鸡肉洗净切块，黄芪和淮山洗净备用。
2.将泡发好的川贝用清水洗净备用。
3.将红枣用清水洗净备用。
4.将所有的材料放入炖盅中，加入适量的水即可。
5.将炖盅放入蒸锅中，大火蒸2-3小时即可。
总之，川贝炖汤是一道非常适合补身的汤品，非常简单易做。而且根据个人喜好也可以随意搭配其他材料一起炖，这样不仅口感更佳，还能起到更好的效果。无论是天冷的时候，或者是咳嗽喉痛的时候，大家都可以试试这道汤品，相信会有不错的食疗效果。