简介：鸡子炖汤是一道营养丰富，味道浓郁的汤品。其做法简单易学，只需要一些常见的食材就能制作出美味的鸡子炖汤。下面就为大家详细介绍一下鸡子炖汤的做法。
多级标题：
一、材料准备
二、炖鸡子汤的步骤
三、注意事项
一、材料准备
1.鸡蛋2个
2.鸡肉500克
3.姜片适量
4.葱适量
5.料酒适量
6.盐适量
7.胡椒粉适量
8.水适量
二、炖鸡子汤的步骤：
1.鸡肉处理：将鸡肉洗净后，切成小块，加入适量的盐和生姜片，搅拌均匀后腌制20分钟左右。
2.鸡蛋处理：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀即可。
3.炖鸡子汤：将腌制好的鸡肉放入炖盅，加入适量的水，放入姜片和葱，再加入适量的料酒。将炖盅放入电饭煲中，按下煮饭键即可开始炖汤。等到电饭煲自动关机后，取出炖盅，将鸡蛋液倒入炖盅中，再用同样的方法煮开即可。
三、注意事项：
1.鸡肉处理时，一定要洗净并去掉对毒，保证食品卫生。
2.鸡肉煮熟的时间要充分，以免造成安全隐患。
3.鸡子汤中的盐和料酒可以根据个人口味进行调节，但不要放过量，以免影响健康。
以上就是鸡子炖汤的制作方法，总体来说非常简单，只需要准备好材料和工具，按照步骤进行操作即可。同时也需要注意食品卫生和安全，避免出现不良后果。就算不懂得烹饪的朋友们也能轻松做出美味的鸡子炖汤了！