普通面包的做法(面包制作方法及配方)

jswto.com 发布于 2023-06-02 阅读(44)

简介:

面包是我们日常生活中常见的食物,各种口感和口味的面包层出不穷。但是,我们并不需要依赖于商店里的面包,因为我们可以自己在家里制作美味的面包。在这篇文章中,我们将介绍制作普通面包的步骤及材料。

多级标题:

1.材料

2.准备过程

3.揉面、发酵

4.烘焙

1.材料:

- 500g面粉

- 7g干酵母或15g鲜酵母

- 1茶匙盐

- 1茶匙糖

- 300ml温水

- 一点油

2.准备过程:

首先,将500克的面粉放置在制作麵包用的鼓里或大盆里,加入1茶匙的鹽與1茶匙糖,然后用筷子調匀。

将7克干酵母或15克鲜酵母倒入温水中,充分搅拌均匀,直到完全溶解。然后将这个混合物倒入面粉中, 搅拌直到出现均匀的粘团。

3.揉面、发酵:

开始揉面, 持续10分钟左右,可以用机器揉面机也可以用手揉面。在揉面的过程中,要把握面团的柔韧程度,不要太硬或太软。

完成后,用橄榄油涂抹在全面包的表面上,并放在一个大碗中静置一段时间,直到面团膨胀两倍左右,这通常需要大约1小时。

4.烘焙:

将面团轻轻取出,放在烤盘上,预热至350°F,然后放入烤箱中烤约30分钟,或者直到表面变成棕色,呈金黄色,没有过硬。

结论:

在家中制作普通面包很容易。这种食物可以提供营养和能量,让我们感觉饱腹,增加我们的体力。是非常有益健康的一种食物。

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