简介:
榴莲是一种南热带地区常见的水果,它的味道浓郁独特,有着许多的粉丝。而将榴莲的香味和蛋糕结合起来,呈现的口感则是许多人喜欢的食物。下面我们将附上榴莲蛋糕的制作步骤以及配料。
多级标题:
1.所需材料
2.准备蛋糕膏
3.制作榴莲馅
4.蛋糕的组合和铺装
5.结束
内容详细说明:
1.所需材料
榴莲肉,低筋面粉,鸡蛋,糖,牛奶,纯净水,玉米淀粉,酵母粉,泡打粉按照20:10:20:15:30:10:5:2的比例,蜂蜜和淡奶油。
2. 准备蛋糕膏
用搅拌机打出蛋黄,加入牛奶和油,再加入低筋面粉和淀粉,搅拌成蛋糕糊。然后将蛋清和糖混合起来打成蛋白霜,将其逐渐倒入蛋糕糊中,再慢慢地搅拌均匀。将蛋糕糊倒入模具里,放入预热好的烤箱150℃烤20分钟。
3. 制作榴莲馅
榴莲肉去壳去籽后放入搅拌机中打成浓稠的榴莲馅。加入纯净水和泡打粉搅拌均匀后,慢慢地加入蜂蜜和淡奶油,继续搅拌到达呈现微博蜜炼状态。
4. 蛋糕的组合和铺装
将蛋糕片抹一层榴莲馅,再上一层蛋糕片,多次重叠。最后,在蛋糕外壳上涂上一层厚厚的榴莲馅,利用制作花嘴,可以在表面上进行各种装饰。
5.结束
完成以上步骤后,晾凉后的榴莲蛋糕就可以食用了。榴莲的香味和蛋糕的口感,混合在一起,独具风味。您可以在家里动手尝试一下这道美味的榴莲蛋糕,享受到自制美食的乐趣。