本篇文章给大家谈谈杭州美食，以及杭州美食排行榜前十名对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、杭州十大美食有哪些？
- 2、杭州都有哪些特色美食？
- 3、杭州美食有哪些？
- 4、杭州的美食有哪些？
- 5、杭州有什么美食
- 6、杭州的美食有哪些
杭州十大美食有哪些？
我觉得，杭州并不是美食荒漠，反倒有超多好吃的东西，我来介绍一下杭州的十种好吃的食物：
1. 西湖醋鱼：这是杭州最有名的一道菜，是用西湖醋调制的鱼肉，肉质鲜嫩，酸甜可口，是杭州传统的名菜之一。
2. 虾爆腰花：这是杭州的特色小吃之一，选用新鲜的虾仁和腰花，调制出鲜香爽口的味道。码嫌敬
3. 干炒牛河：这是杭州传统的餐馆菜品之一，做法独特，将新鲜的牛肉、芽菜和米粉一起翻炒而成。
4. 葱油面：这是杭州的特色小吃之一，口感细腻、柔软，加上葱油的调味，非常香浓。
5. 姜母鸭：这是杭州的传统名菜之一，选用刚出生的小鸭，用姜汁熏烤而成，香味浓郁、口感鲜嫩。
6. 肉嘟嘟：这是一种杭州的小吃，用糯米粉做成，里面包着肉馅，煮熟后味道鲜美、香气扑鼻。
7. 担担面：这是一道以冬瓜、豆芽为佐料，口味麻辣的传统小吃，是杭州的麻辣美食之一。
8. 龙井虾仁：龙井茶名扬天下，而龙井虾仁也是杭州特色美食之一，选用新鲜的虾仁和龙井茶一起烧制，迟慎口感清爽、香味浓郁。
9. 绍兴酒鸭：这是者岩杭州传统的名菜之一，选用鸭肉和绍兴酒，将其烤制而成，口感鲜嫩、香气扑鼻。
10. 蒋门神脆皮甲鱼：这是杭州的特色美食之一，选用优质的鲤鱼，用特殊的烹调方法制作而成，口感鲜嫩、香味浓郁。
以上是我为你介绍的杭州十大美食，每一道都有其独特的风味和特色，希望能让你对杭州的美食产生更深入的了解和兴趣。
[img]杭州都有哪些特色美食？
1.杭州东坡肉
杭州东坡肉是浙江杭州非常传统的名菜，历史非常悠久。据传是后人为了纪念苏东坡而创作的。杭州一家正宗东坡肉的制作过程非常复杂。选用优质、脂肪均匀的上等猪肉为主要原料，辅野嫌以酱油、香葱、料酒等配料。最后放在密封的砂锅里用文火炖。这样做出来的东坡肉红亮，吃起来油而不腻。非常好吃。
2.邓鑫烧饼
邓鑫烧饼是浙江杭州的传统小吃，有着非常悠久的历史。邓鑫烧饼的制作工艺很有讲究。选用优质面粉为主要原料，再添加精盐等各种配料。最后用传统生产工艺制作而成。最后中颤，邓鑫烧饼松脆可口，湿润可口。如果颂培手你想吃最正宗的邓鑫烧饼，你必须去富阳。
3.孙权面筋
孙权面筋是浙江杭州的传统食品，历史非常悠久。据说是孙权为孙权出征而特制的食物，距今已有1000多年的历史。孙权面筋的品种也很多，比如红烧三鲜面筋、老鸭煲、炒面筋等等。如果元旦去杭州，一定要尝尝这个孙权面筋。
5.杭州酱鸭
杭州酱鸭是浙江杭州的传统美食。杭州酱鸭的制作工艺非常精良。需要选择当年饲养的成熟鸭为原料，再加入小葱、白糖等配料。经过传统制作工艺，先卤制再酱制而成。最后制作出来的杭州酱鸭紫红色，鲜美可口。
杭州美食有哪些？
杭州美食有西湖醋鱼、叫花鸡、龙井虾仁、定胜糕、东坡肉等。杭州有名的传统特色菜还有“鱼头豆腐”，“西湖莼菜汤”、“宋嫂鱼羹”等。要说浙江杭州的传统特色小吃，就不能不提百年老店知味观和奎元馆了。知味观的名点有鲜肉小笼、幸福双、猫耳朵、糯米素烧鹅，奎元馆的特色是面食，虾爆鳝面、片儿川面是其招牌。
“鲜肉小笼”皮薄馅大，汁多馅鲜。“幸福双”是一种甜馅包子，穗局相传源于梁祝的故事，一般成双供应，寓意天下有情人能心心相印。“猫耳朵”是水煮类面点，面瓣色泽白净，形如小的猫耳。“糯米素烧鹅”的馅用的是细沙，色泽金黄，形状就像是“烧鹅”的胸脯块，吃起来外脆里软，香糯甜美，又有了咸馅的糯米素烧鹅。另外，新丰小吃价廉物美，品种又多，像牛肉粉丝、鸭血汤、肉包、喉口馒头在老百姓当中口碑不错。
杭州的特色美食小吃
1、南宋定胜糕
定胜糕松软清甜、香糯可口，口感松软，带甜甜的豆沙味。传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而制作的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。
2、吴山酥油饼
酥油饼上尖下圆，形似一座座金山，上面覆以细绵白糖，其裹以金黄面衣，层酥叠起，脆而不碎，入口即化。吴山酥油饼号称“吴山第一点”，曾得到苏东坡的赞美。
3、雀巢鸟窝
雀巢鸟窝采用精选澄面、猪油、咸蛋黄、鹌鹑蛋、细沙等多种原料，鹌鹑蛋营养丰富，咸蛋黄味道鲜美。金黄酥脆的外表，鹌鹑蛋与咸蛋黄更是碰撞出“激烈的火花”，其口感又嫩又滑，这道菜真正做到了营养美味双吸收。
4、小鸡酥
小鸡酥因外形小巧可爱酷似小喊歼鸡而得其名，小鸡酥选用精面粉、豆沙等为主原料烤制而成，其口感酥脆，豆沙软糯甘甜，深受小朋友们的喜爱。
5、麻球王
形如气球的麻球王，表面附着一层芝麻，色泽金黄，薄薄的一层皮，香酥可口。在吃上可有讲究，要先弄破表皮的一小块，让里面的热气先透出来。表皮薄薄的一层是极脆的，接下来就尝到糯米的软糯，并伴随着飘出淡淡的香甜味道。
6、片儿川面
片儿川面特色在于倒笃菜和笋片的鲜美猜渗让，鲜美可口让人回味无穷。传统的片儿川面的浇头是由雪菜、笋片和瘦肉片组成，但随着食物组合的发展，现在浇头变得多样化，任何东西你都可以加进去组成属于你自己的“片儿川面”。
7、猫耳朵
猫耳朵是一种面食，因形似猫的耳朵而得其名。面粉、虾仁、火腿和鸡脯肉为其原料，猫耳朵其中空的形状，更加容易吸收汤汁。
8、葱包桧儿
葱包桧儿，桧儿其实就是油条，外表皮是春饼包裹着油条、葱和甜面酱烤制而成，味道香甜可口，油条的酥脆搭配着春饼的劲道，请大口咀嚼吧！
9、杭州小笼包
小笼包是杭州传统小吃，猪皮冻剁细与馅料混合，皮冻遇热化为汁水，这正是小笼包汤汁丰盈、口感浓郁的奥秘。做皮时开粉要用滚水，皮才能达到软滑，馅要有汁才好吃。
10、桂花糖
桂花糖采用鲜桂花和白砂糖加工而成，每逢八月前后，桂花飘香，这时候可以用新鲜的桂花制成香甜的桂花糖和桂花栗子羹等等。其色美味香，具有润肺、和中益肺、舒缓肝气等功效。
杭州的美食有哪些？
杭州的菜肴属于中国八大菜系之一的浙菜，以“鲜”闻名。东坡肉、叫化童子鸡、西湖醋鱼、龙井虾仁、油爆虾……这些耳熟能详的美食，都是杭州的名菜。同时，还有那些个杭州名点，包括虾仁小笼、片儿川面、虾爆鳝面、猫耳朵等。
一、西湖醋鱼。
说到杭州美食，第一个便会想到西湖醋鱼。西湖醋鱼可谓是杭州行必点菜品，鲜嫩酸甜的鱼肉，浇上平滑油亮的糖醋，很是美味。相传在南宋时，就有了西湖醋鱼的典故，一对叔嫂，历经辛酸，最终严惩恶霸，终得团聚的故事，使得西湖醋鱼这道菜更加意味深长。
二、东坡肉
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东坡肉有着和大诗人苏轼同等的知名程度，只要提到苏轼便会想到东坡肉，而提到东坡肉，也难免会想到苏轼。相传宋元年间，正是因为这位苏轼大诗人的指点，烹饪好的猪肉块肥瘦参半，色泽红润，入口留香，肥而不腻，由此便是今天的“东坡肉”，也由此纪念苏轼改造西湖，造福一方百姓。
三、龙井虾仁
龙。
井茶是杭州西湖的名茶，名声响彻祖国大地，而用龙井茶烹饪的龙井虾仁，更是杭州的一道名菜。相传乾隆皇帝下江南的时候，游至杭州，带回了由当地茶农进贡的茶叶，而后御厨在炒虾仁的时候加入了此茶叶，便是这道龙井虾仁的出处。虾仁的鲜嫩搭配着茶叶的清香，色香味俱全，令人回味无芦改兆穷。
四、片儿川。
片儿川是杭州本地十分著名的一种汤面，就好比“不到长城非好汉”，杭州人更是有“到杭州不吃片儿川，等于没到过杭州”的俗语。南方的面重在浇头，浇头好，一碗面就好，浇头不好，等于一碗面也就不会好吃，而片儿川的特色就在于，浇头里的雪菜和笋片之鲜美，是无法超越的。由于浇头里的笋片等均为片状，这也是为什么这种汤面名为片儿川。
五、知味小笼。
这是杭州知味观的风味小吃，制作时，选用发酵精白面粉作皮，用鲜肉、或鲜肉拌虾仁、或鸡肉拌火腿作馅，然后再在馅料中加入肉皮冻。包好陪租后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成，分别称为鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼，吃起来汁多香鲜，皮薄滑韧。
六、叫花童鸡。
它采用具有地方特色的越鸡、绍酒、西湖荷叶，加上各种调味品烤制而成。
先在鸡腹中填满作料，然后用荷叶及箬壳包扎，再在外边裹上一层用绍兴酒脚、盐水调和的酒坛泥，放在文火中煨烧三四小时。整个泥团拿到餐桌上，当着食客的面拆开。一股合了肉香、荷香、酒香的独特香味便扑鼻而来，甚是诱人。
结语:
杭州美食源远流长，这里一直以来都被誉为“天堂美食之府”，选料时鲜、制作精细、原汁原味、清淡适口是其最歼纯大特点。同时，杭州的饮食因浸润了南宋遗风，一直以“选料精细，清秀隽美”的印象深入人心。
杭州有什么美食
杭州作为中国的一个历史名城，拥有着丰富多彩的美食文化。其独特的地理位置和气候条件，使得杭州的美食独具特色。以下是一些我认为能够代表杭州美食的佳肴：
1. 西湖醋鱼：西湖醋鱼是杭州最著名的传统菜肴之一，以鱼肉鲜嫩，汁液鲜香、清爽、微酸而闻名。鱼肉用葱、姜、花椒等佐料进行腌制，再放入醋中稍微泡一下，最后加上酱油和糖，烹制出一道口感鲜美、清新怡人的佳肴。
2. 东坡肉：东坡肉是一道驰名中外的杭州传统名菜，肉质酥软，外甜内咸，油而不腻，让人回味无穷。据说这道菜是唐朝文学家苏东坡所创，因此得名。如今已经成为杭州的代表性美食之一。
3. 虎跑奶茶：虎跑奶茶是杭州最著名的茶饮之一，其背后有着独特的历史传承。虎跑泉是杭州最古老的宽行泉眼之一，也是杭州举辩最为著名的地质景观之一，所出产的水极为清甜可口，因此成为制作奶茶的理想原料。
4. 双皮奶：双皮奶是一道古老的汉族传统美食，因为其奶皮和碗皮两层而得名。制作双皮奶需要选用优质牛乳，并加入糖、水、花雕酒等调味品进行烹制。最终制成的双皮奶口感滑嫩、香甜，让人回味无穷。
5. 灌汤包：灌汤包是杭州的特色小吃之一，在当地有着很高的人气。它是将鲜肉馅放入发酵面团中，再经过蒸制而成，外形类似于包子。不同之处在于，灌汤包内部还藏有鲜美的热汤，吃起来非常鲜美。
6. 萧山烤鸭：萧山烤鸭是杭州萧山地区的特色美食之一。它以其鲜嫩多汁、皮脆肉嫩的口感而受到顾客的喜爱。烤制前需要进行一系列的处理，包括去毛、涂酱、挂炉等步骤，使得烤出的鸭子肉质更加鲜美。
综上所述，杭州作为一个历史名城，有着丰富多彩的美食文化。其中西湖醋鱼、东坡肉、虎跑奶茶、双皮奶、灌汤包和萧山烤鸭等佳肴都是杭州美食中不可或缺的代表性菜品，每年吸引了大量游客慎答哗
杭州的美食有哪些
杭州可以带走的美食有以下:
龙井虾仁、西湖莼菜、西湖醋鱼、片儿川、东坡肉、宋嫂鱼羹、鱼头豆腐等。
1、龙拍滚井虾仁：是一道很出名的杭州菜。
用新鲜剥出来的虾仁，加上西湖的龙井茶叶制作而成。
虾仁口感鲜嫩，配上龙井绿茶淡淡的茶香。
这道菜正如杭州的西湖一样，清爽淡雅，不浓烈，但余味悠长。
2、西湖莼菜：是西湖美食之一，莼菜口感嫩滑，虽然是一道素菜，但是，吃过之后很难让人忘记。
一般会做成汤，喝起来味道极鲜。
3、西湖醋鱼：是用西湖的草鱼为原料制作而成，烧好后浇上一层油亮的糖醋，吃起来鱼肉鲜美，带有蟹味，口感鲜嫩酸甜。
4、片儿川：是杭州独有的一道特色面食，是用新鲜的笋片，加上肉丝和雪菜，做成的一碗面。
面汤鲜，面软，笋嫩，肉香。
5、东坡肉：是苏东坡在杭州上任时发明的一道菜，也是杭州菜的代表之一。
正宗的苏东坡东坡肉，肉皮油亮，入口即化，肥而不腻，让人越吃越爱袭悔余吃。
杭州可以带走的特产，美食前拦非常多。
首先推荐的是西湖龙井，注意到正规的商店购买，建议认准时风牌西湖龙井。
第二推荐西湖藕粉，藕粉软糯香甜，适合老人小孩和病愈康复阶段的病人食用。
第三推荐临安山核桃，产自杭州下辖的临安区的山区，山核桃一种是带壳的，一种是山核桃肉，可以根据需要购买。
关于杭州美食和杭州美食排行榜前十名的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。