儿童晚饭菜谱及做法大全
简介：为了让孩子吃得健康，不再挑食、偏食，创造多样化且美味的晚餐菜谱是至关重要的。以下是儿童晚饭菜谱及做法大全，帮助孩子欣赏到各种食物，促进健康成长。
一、汤类
1. 皮蛋瘦肉汤
材料：瘦猪肉、皮蛋、姜、枸杞
做法：瘦猪肉切片，焯水腥味去除。皮蛋剥皮后切碎。将瘦肉和皮蛋放进锅中，加入姜片和清水，煮至肉熟烂，再加入枸杞煮5分钟，即可食用。
2. 时蔬排骨汤
材料：排骨、红薯、西红柿、洋葱、胡萝卜、芹菜、盐
做法：将排骨焯水去血，加入清水煮至汤色浓郁。将红薯、西红柿、洋葱、胡萝卜、芹菜放进锅中，煮至熟，调入盐即可。
二、主食类
1. 番茄蛋炒饭
材料：米饭、番茄、鸡蛋、青椒、盐、油
做法：将米饭煮熟备用。将鸡蛋打入碗中，加盐调味，青椒、番茄切丁。锅中放油，加入青椒、番茄翻炒，加入饭粒炒匀，最后加入打散的鸡蛋，翻炒均匀即可。
2. 酱香肉末焗面
材料：面条、瘦肉末、榨菜末、豆瓣酱、盐、油
做法：将面条放入开水中煮至7分熟，捞出控干水分。瘦肉末炒至变色，加入豆瓣酱、榨菜末爆炒，加盐调味。将炒好的肉末放在面条上，撒上适量的奶酪，放入烤箱中烤至表面金黄即可。
三、副菜类
1. 地三鲜
材料：土豆、茄子、青椒、蒜、盐、油
做法：土豆、茄子削皮切块，青椒切丝。锅中放油，加入蒜末爆香，加入土豆煸炒至变软，加入茄子和青椒，煮至软烂，加盐调味即可出锅。
2. 肉丝炒西葫芦
材料：瘦肉、西葫芦、葱、姜、盐、油
做法：瘦肉切成丝，西葫芦去皮切丝。锅中放油，加入葱姜爆香，加入瘦肉煸炒至变色，加入西葫芦，炒匀后加盐调味即可。
总结：以上是儿童晚饭菜谱及做法大全，菜品种类繁多，让孩子有了更多的选择，也能让他们体验到不同的味道。做好孩子的晚餐，是家长关爱他们的一种方式。