豆角炒肉的做法家常菜
简介：豆角炒肉是一道家常菜，在中国各地都有各种不同的做法。这道菜的原料很简单，味道鲜美，可以配饭或者作为一道下酒菜。
多级标题：
一、准备食材
二、处理豆角和肉
三、烹饪豆角炒肉
详细说明：
一、准备食材
豆角炒肉所需食材为豆角和瘦猪肉。此外，还需要姜，蒜，生抽，料酒，盐，胡椒粉和淀粉。豆角和肉可以根据个人口味适量调整。
二、处理豆角和肉
首先，清洗豆角并剪去两端，然后将其切成2-3厘米的段；瘦猪肉切成丝或小块。接下来，将肉放入碗中，加入少量生抽、料酒和淀粉，拌匀腌制10分钟。
三、烹饪豆角炒肉
1. 热锅凉油，放入姜和蒜爆香，加入腌制好的肉煸炒至变色。
2. 把豆角倒入锅中，翻炒几分钟，加少量水（约3-5勺）烧开。
3. 加少量盐和胡椒粉调味，翻炒均匀，煮至豆角熟烂即可。
最后，热气腾腾的豆角炒肉就可以端上餐桌享用了。
总结：豆角炒肉虽然简单易做，但是却兼备了蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质等元素，营养价值不俗。这道菜适合不同年龄层人群食用，既开胃又美味。