抚州特色美食
简介：
抚州是江西省的一个古老城市，也是一个美食之地。当地以其丰富的自然资源和独特的地理环境，培育出了许多美味的特色菜肴。本文将介绍抚州的几款特色美食，包括外形、原料和制作方法等详细说明。
一、抚州腊肉
原料：猪肉、盐、胡椒粉、料酒、糖等
制作方法：将猪肉切成小块，加入盐、胡椒粉、料酒、糖等调味料腌制，腌制1-2天后晾干，再用特制香料熏制而成。抚州腊肉质地鲜美、芳香浓郁、肉质饱满。
二、抚州扁肉
原料：猪肉、发面、竹叶、糯米等
制作方法：将猪肉搅拌成肉泥后，加入发面和糯米，制成肉馅包裹在竹叶里，上锅蒸熟即可。这种传统的抚州扁肉口感软糯，味道鲜美。
三、抚州豆腐糕
原料：黄豆浆、石膏、麻油、芝麻等
制作方法：把黄豆浆煮熟后加入石膏混合搅拌，让豆浆凝固成为豆腐状，再切成小块，加入麻油和芝麻调味，上笼蒸熟即可。抚州豆腐糕口感细腻，味道清香可口。
四、抚州米粉
原料：米粉、猪肉、豆腐皮、鸡蛋等
制作方法：将猪肉切成细碎小粒，加入酱油、盐、蚝油等调味料炒至熟透，再加入豆腐皮和鸡蛋炒匀后配上米粉即可。这是一款抚州非常受欢迎的传统美食，口感鲜美。
总结：
抚州特色美食独具特色，以其鲜美、独特和传统受到大众的喜欢。如果你去了抚州，一定要尝尝这些美食，让您的舌尖上留下难忘的感受。