简介：
作为中国传统面食中颇受欢迎的一种，窝头的口感层次分明，不硬不软、甜而不腻、咸香相宜，一直深受人们的喜爱。然而，要想做一篇软而好吃的窝头却并不容易，下面我们就来分享一下制作的技巧。
多级标题：
一、窝头的材料和工具
二、窝头的制作步骤
三、窝头的小贴士
一、窝头的材料和工具
材料：面粉、酵母、盐、开水。
工具：面盆、面粉筛、保鲜膜、擀面杖、抹布。
二、窝头的制作步骤
1、将面粉筛入面盆中，加入适量酵母、盐和开水，揉成面团后静置10分钟。
2、将面团搓圆，放入面粉中滚匀，盖上保鲜膜，醒发30分钟。
3、将面团拿出，再揉至松软有弹性，分成3等份，揉成长条状。
4、将长条状的面团顺序缠绕成结，然后用力揉成球形状，盖上抹布再醒发30分钟。
5、锅中加入适量清水，烧开后放入醒发好的窝头，大火烧10分钟后改微火，再烧20分钟左右即可。
三、窝头的小贴士
1、注意面团的醒发时间，时间合适面团更有弹性。
2、揉面团的时候要反复揉至面团韧性足够。
3、窝头煮熟后，放凉再切割口，会更加香软。
以上是窝头的简单制作方法，相信大家都能轻松掌握。窝头口感丰富、品种繁多、口感独特，是一种具有很强的地域性和文化内涵的中国传统小食，在制作过程中的细节非常关键，希望大家能亲手尝试一下，制作出口感独特的窝头。