简介：
香菇青菜包子是一道美味的传统中国菜肴，它包含了肉馅、青菜和香菇的味道。这道菜肴对于喜欢口感细腻的人来说是一个很好的选择。下面是详细的制作过程。
一.食材准备
- 面团：面粉、酵母、白糖、水、油
- 青菜：洗净后切碎
- 香菇：切碎
- 肉馅：猪肉或牛肉，加入适量的盐、酱油、胡椒粉、葱姜末和料酒
二.制作面团
1.在一碗中混合面粉、酵母和白糖。
2.逐渐地加入水混合，揉成一个柔软的面团。
3.在表面涂上一层油，然后留在碗中静置发酵，直到面团变大约两倍大。
三.制作馅料
1.将切碎的青菜和香菇炒至熟。
2.将猪肉或牛肉加入到锅中，加入适量的酱油、盐、胡椒粉、葱姜末和料酒，翻炒至熟。
四.包子的制作
1.将发酵的面团揉成长条状，然后分成适当大小的面团圆球。
2.用手掌压扁成薄圆形薄片。
3.在圆形薄片的中央加入一颗肉馅和适量的青菜和香菇，然后开始做折法包子。
4.将折好的包子留在蒸锅中发酵15分钟。
5.开始蒸20-25分钟，直到包子变得充满弹性。
五.享用
将做好的包子放在盘子中，加上少量醋或辣椒油和葱末即可享用。
总结：
香菇青菜包子的做法并不难，不过还是需要一些经验和耐心来制作它。如果你想要在家中享受传统美味，那么这道菜是一个很好的选择。