生日蛋糕怎么做一步一步教
简介：
生日蛋糕是庆祝生日必不可少的甜点之一，而自己动手制作一款完美的生日蛋糕则是更具有心意的选择。本文将详细介绍生日蛋糕的制作步骤，让你轻松制作出一只足以让寿星欣慰的生日蛋糕。
多级标题：
材料准备
步骤一：制作蛋糕
步骤二：制作奶油霜
步骤三：装饰生日蛋糕
内容详细说明：
一、材料准备：
蛋糕粉350克、鸡蛋4个、细砂糖200克、牛奶50ml、黄油80克、白巧克力200克、淡奶油200ml、糖粉100克、色拉油适量。
二、步骤一：制作蛋糕
1. 准备一个8寸模具，将模具涂上一层色拉油防粘；
2. 将蛋白和蛋黄分别分开后，将蛋白用搅拌器搅打至泡沫出现，再加入适量白砂糖搅打至呈上下扣过来不掉落的状态；
3. 将蛋黄加入糖粉，搅打至淡黄色的混合物中加入牛奶的情况下继续搅拌溶解；
4. 慢慢地加入筛好的蛋糊，并在倒入筛好的蛋糊的过程中不停地翻拌，直至均匀；
5. 最后加入融化的黄油，快速翻拌均匀即可；
三、步骤二：制作奶油霜
1. 将淡奶油倒入一个有锅里，开火煮至快要沸腾的状态；
2. 煮开奶油倒入白巧克力碎片，搅拌至巧克力完全融化后放至冰箱中冷藏，待奶油霜稍微凝固后，再使用打蛋器进行打发；
3. 慢慢地加入糖粉，继续搅打均匀；
四、步骤三：装饰生日蛋糕
1. 将做好的蛋糕平均分成三层，并抹上一层奶油霜，再重新叠起一层；
2. 将蛋糕周围的每个角落均匀地抹上奶油霜，然后向上涂匀整个蛋糕体表；
3. 将不同颜色的水果切片放置在蛋糕表面进行装饰，画上自己喜欢的图案或写上“生日快乐”等祝福语即可。
以上便是完整的生日蛋糕制作步骤，相信大家都能够做出一只口感鲜美，造型美观的生日蛋糕，送给心爱的人或是自己庆生也非常不错！