简介:膳食营养是指人类所需的能量和营养物质来源于膳食,而达到人体生长、发育、维持生命所必须的某种状态。
一、营养结构
膳食营养的基本结构包括6大类营养素,即碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐和水。其中,碳水化合物、脂肪和蛋白质是能源来源,而维生素、微量元素则是人体内许多基本结构组分的必需元素。
二、膳食宝塔
为了指导人们选择膳食营养的科学方法,中国营养学会设计了膳食宝塔。膳食宝塔由五层组成,自下而上依次为谷薯、蔬菜、水果、奶、肉蛋豆及其制品。在日常膳食中,应保持五个层次都有所选择,以保障膳食的平衡和营养的充足。
三、膳食补充
膳食补充是指为补充膳食中不足的营养素而采取的方法。但是,使用不当的营养补充剂会给人体带来潜在的风险。因此,在选择补充剂时,应该参考正规机构提供的相关推荐和建议,以避免不必要的损失。
四、膳食安全
膳食安全是指在选择膳食时要防止潜在的食品安全威胁。为了保障膳食的安全,消费者在购买食品时应该注意有关保质期、产地以及食品的鉴别等方面。同时,生产者应该严格遵从食品安全标准和国家有关法律法规,确保食品的合格和安全。
结论:
膳食营养是人类健康不可或缺的一部分。从营养结构、膳食宝塔、膳食补充和膳食安全四个方面来补充膳食营养知识,以充分保障人体健康。