家常菜菜单
家常菜是指在日常生活中食用较多的菜肴，简单易做，口感美味，而且价格相对较为实惠。下面介绍几道简单易做的家常菜菜单。
一级标题：香煎土豆饼
材料：土豆、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉、油
步骤：
1.将土豆去皮洗净，切成小块，放入锅中煮熟，捞出沥干。
2.将土豆放入大碗中，用勺子压成泥状，加入面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉，搅拌均匀。
3.平底锅热油，将土豆泥小勺子舀入锅中，用勺子压扁成饼状，煎至两面金黄即可。
二级标题：麻辣炒肉片
材料：猪肉片、青椒、红椒、洋葱、蒜末、辣椒酱、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、淀粉、油。
步骤：
1.将猪肉片加入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀，腌制10分钟。
2.青椒、红椒、洋葱切丝备用，蒜末备用。
3.锅中热油，将腌制好的猪肉片翻炒至变色，放入青椒、红椒、洋葱丝，大火炒匀。
4.加入适量的盐、糖、鸡精调味，加入辣椒酱翻炒均匀，完成炒肉片。
三级标题：清蒸鱼
材料：草鱼、姜丝、蒜末、葱段、料酒、生抽、盐、胡椒粉、香油、清水。
步骤：
1.鱼洗净，掏出内脏，去鳞去头，鱼身两面斜着切两刀。
2.将姜丝、蒜末、葱段撒在鱼身两面，撒上盐、白胡椒粉，淋上料酒和生抽，待腌制10分钟。
3.蒸锅中加水，烧开后放入蒸架，将腌制好的鱼放入蒸架上，注入适量的清水，烧开后改小火大火蒸8分钟左右。
4.蒸好后，在鱼身上滴上几滴香油，撒上葱花，即可上桌。
家常菜不仅简单易做，而且味道鲜美，成品美观，是家庭日常餐桌必不可少的一种菜肴。