简介：
麦芬蛋糕是一道口感松软，口味绵密的美食，可以作为早餐、下午茶、甜点等各种场合的选择。麦芬蛋糕是非常受欢迎的甜点之一，而且也非常容易制作。下面给大家介绍一下制作麦芬蛋糕的方法。
多级标题：
一、制作原料
二、步骤详细说明
1. 准备工作
2. 做面糊
3. 烤麦芬蛋糕
三、温馨提示
内容详细说明：
一、制作原料
1. 细砂糖适量
2. 鸡蛋2个
3. 淡奶油50毫升
4. 小苏打1/4小勺
5. 小苏打用牛奶混合1茶匙
6. 黄油50克
7. 低筋面粉100克
8. 泡打粉1/2小勺
二、步骤详细说明：
1. 准备工作
先预热烤箱至190度，准备好麦芬模具和纸杯，将黄油融化，待凉备用。
2. 做面糊
鸡蛋打散后，加入细砂糖搅打到颜色发白。淡奶油加入鸡蛋糊中继续搅打均匀。筛入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。加入融化的黄油，继续搅拌均匀。
3. 烤麦芬蛋糕
将纸杯放入麦芬模具，将面糊倒至纸杯约5分满，用小勺轻轻拍打泡沫。烤盘放入烤箱，中层烤制15-20分钟，用牙签插入麦芬蛋糕内部，没有黏糊就可以取出。
三、温馨提示
1. 搅打鸡蛋糊一定要用电动搅拌器，这样搅出的糊体会比较蓬松细腻。
2. 烤制麦芬蛋糕的时间不要过长，以免蛋糕过干，口感会变得硬而不松软。取出后可随意撒一些糖粉装饰，颜色更加诱人。
制作好了麦芬蛋糕后，可以搭配牛奶、果酱、蜂蜜等不同食材一起享用。这道美食营养丰富，口味独特，绝对是家庭生活必备的一款甜点美食。