简介：鹌鹑煲汤是一道美味又营养的汤品，对儿童有很好的补益作用。下面为您提供儿童吃的鹌鹑煲汤的做法大全。
一、原材料准备
1.鹌鹑1只；
2.银耳适量；
3.姜片适量；
4.红枣适量；
5.枸杞适量。
二、烹饪步骤
1.鹌鹑去内脏洗净，用开水烫一下，去掉表面血渍；
2.将鹌鹑放入锅中，倒入适量的清水，加入姜片煮沸；
3.将鹌鹑移至小火上，继续煮20分钟；
4.将银耳泡软，去杂质洗净，放入煮好的鹌鹑汤中，继续煮5分钟；
5.加入红枣和枸杞继续煮5分钟即可。
三、小贴士
1.银耳一定要先泡软，去除杂质，并且用清水反复冲洗干净；
2.煮鹌鹑汤的水一定要烧开后再下鹌鹑，这样可以除去鹌鹑的异味；
3.在煮银耳时，小火煮加盖，以免银耳浸在鹌鹑汤里久了硬化。
四、营养价值
1.鹌鹑肉中富含蛋白质和多种氨基酸，有助于儿童生长发育；
2.银耳富含多种维生素和微量元素，可以调节肠胃功能和滋润肺部；
3.红枣能补中益气，枸杞可以清热补肾，两种食材的组合可以滋补身体，增强体质。
以上是儿童吃的鹌鹑煲汤的做法大全。制作这道汤品非常简单，家长们可以根据孩子的口味适当调整食材的分量，让孩子在品尝美味的同时获得充足的营养补充。