本篇文章给大家谈谈烤饼干的做法和配方，以及饼干的做法和配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、电烤箱饼干的做法
- 2、烤饼干的做法和配方
- 3、普通面粉烤箱做饼干怎么做？
- 4、烤箱烤饼干最简单的家常做法
- 5、饼干的制作方法与配方
电烤箱饼干的做法
电烤箱主要用于食物的烘培，很多女孩子喜欢在家烤一些饼干送给亲人朋友，下面就由我为大家带来电烤箱饼干的做法，大家一起去看看吧！
一、电烤箱饼干的做法——全麦苏打饼干
食材准备
低粉适量、高粉适量、全麦面粉、黄油、酵母、糖粉、盐、小苏打、水。
方法步骤
1、把软化好的黄油、面粉、糖粉、盐和小苏打揉成面团；
2、揉匀之后，再用保鲜膜包上，等20分钟左右；
3、把发好的.面团从1/3处向中间折起来，再把另一端从1/3处向中间折起来，完成第一次三折；
4、折好之后，将收口向下放置，再擀开成长方形，然后三折、再擀开，再三折，一共三折三次；
5、将三折好的面皮擀成厚约0.2厘米的薄片，用叉子在上面叉出均匀的小孔；
6、用到切成正方形小块，放到烤盘上，在表面上喷水，然后发酵20分钟左右，然后放入烤箱。
7、烤箱预热到170度，烤15分钟左右即可。
二、电烤箱饼干的做法——蔓越莓饼干
食材准备
黄油、低粉、糖粉、鸡蛋、蔓越莓干
方法步骤
1、将黄油软化，然后加入糖粉均匀搅拌；
2、把打散好的鸡蛋分三次加入黄油之中，搅拌均匀；
3、在黄油中加入低粉，再放入蔓越莓干，拌匀；
4、把拌好的面糊放在保鲜袋中弄成长方形，放入冰箱冷冻20分钟；
5、等面团变硬之后切片，放入烤盘中；
6、在烤箱中烤20分钟即可。
三、电烤箱饼干的做法——柠檬饼干
食材准备
低粉、黄油、糖粉、柠檬、盐
方法步骤
1、把柠檬皮去掉，切成碎屑；
2、在黄油中加入糖粉、盐、均匀歼和搅拌之后加入柠檬汁；
3、放入低粉，加入黄油，倒入切碎的柠檬，揉成面团；
4、把面团搓成圆柱形放入冰箱冰冻1小时，然后放入烤箱中；
5、最后放入烤箱中，上下火烤15分钟作用，饼干即可出锅。
拓展阅读
烤箱做鸡蛋饼干的做法
主料
蛋黄2个 蛋白2个 低粉60g 细砂糖40g
步骤
1. 将蛋黄和蛋清分离，前卖蛋黄打散后加入15g的细砂糖搅拌均匀。
2. 将蛋清加入氏悔盯25g细砂糖，用电动搅拌棒打至硬性发泡。
3. 将打好的蛋清取出1/3放入蛋黄糊中翻拌。
4. 再把剩下的蛋白加入，翻拌均匀。
5. 筛入低筋面粉，用刮刀翻板均匀成面糊，装入裱花袋
6. 在烤盘中铺上油纸，裱花袋剪一个圆口，挤出一个个小圆球。放入预热好的烤箱，以上下火190度在下层烤10分钟，再放上层以150度烤3分钟。
小贴士
1.建议使用防粘的油布 2.打发蛋清和蛋黄混合后再加入面粉。 3.打发蛋清和拌面粉是成败的关键，蛋清打发硬一些，挤出的饼干成型会比较好。
烤箱发面鸡蛋饼的做法
1、准备两个蛋黄，一个全蛋，用打蛋器打碎。
2、白砂糖50克，分三次加入蛋液中，一边用打蛋器，一边加糖。
3、大概打5-10分钟，然后加入90克低筋面粉。
4、继续用打蛋器搅拌，大概打10分钟，打成非常浓稠的状态就可以了。
5、然后加入2克泡打粉，泡打粉不要加太多，以免饼干过于蓬松而不够细实。
6、加入泡打粉之后直接搅拌就可以了，不需要用打蛋器。
7、搅拌均匀之后，将其倒入裱花袋内，袋子嘴切开一个小口，挤出多余的空气。
8、用烤箱做鸡蛋饼，做法简单
9、将其挤在用来烤饼干的油纸上，每一块不要挤得太大，也不要粘在一起，这样烤出的饼干就是一块块的。
10、将待烤的饼干放入烤箱，烤箱温度调为170度，时间设置为20分钟，功能设置为上下受热。边烤边观察，如果闻到已经熟了而且看到饼干成型，就不用20分钟那么久了。
烤饼干的做法和配方
烤磨消饼掘游隐干的做法和配方如下：
步骤 1、低筋面粉判厅200克、黄油100克、鸡蛋黄2个、奶粉20克备好！
步骤 2、黄油自然软化，用搅拌器搅匀、加入糖粉和鸡蛋，继续搅、把低筋面粉和奶粉过筛。
步骤 3、揉成面团、放置冰箱冷藏20分钟。
步骤 4、把面团擀成5mm的厚度、用模具压形状。
步骤 5、烤盘铺上油纸、放上压好的模型、上下火150度烤15分钟。
普通面粉烤箱做饼干怎么做？
烤箱做饼干的方法步骤如搭尘下：
所需原材料：
1、主料：黄油120克、鸡蛋1个、低筋面粉200克。
2、辅料：糖粉50克、细砂糖30克。
第一步：先准备好所需的原材料。
第二步：黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑。
第三步：加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路。
第四步：分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至融合后再加入下一次蛋液，这个时候的黄油体积蓬松，颜色发白的类似奶油霜状。
第五步：筛入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法，从底部往上捞起，搅拌，千万不要转圈搅拌，避免面粉出筋。
第六步：把曲奇面糊填入裱花袋，烤盘铺上油纸，岁数然后把曲奇挤在烤盘上。
第七步：知雀禅烤箱170度预热10分钟，烤箱中层烤15--18分钟即可，具体的烘烤温度和时间可以根据自家烤箱脾气来调节，烤的时候尽量不要走开，多观察上色情况。
第八步：成品图如下。
[img]烤箱烤饼干最简单的家常做法
烤箱烤饼干最简单的家常做法如下：
主料：低筋面粉100g
辅料：糖粉35g、鸡蛋20g、黄油75g。
步骤：
1、准备所需材料。（黄油提前温室软化）
2、将糖粉倒入软化的黄油里。
3、然后将糖粉和黄油混合后打发。
4、分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至鸡蛋液和黄油完全混合，才加入下一次。
5、筛入低筋面粉。
6、将低粉和黄油拌均匀。
7、察闹装入裱花袋。
8、烤盘铺神大上油纸，再挤出花纹游没竖。
9、烤箱预热180度，放中层上下火烤18分钟，至表面金黄即可。
10、成品。
饼干的制作方法与配方
饼干的银稿制作方法与配方如下：
用料：低筋面粉140克、无盐黄油140克、糖粉35克、盐2克、水15克、玉米淀粉48克。
步骤：
1、黄油室温软化到可以用手指轻轻按下，切记不要化成水状，曲奇黄油软化的程度非常的重要。
2、电动打蛋器打发至膨胀变锋大孝白，软化到位的黄油非常容易就可以打发好。
3、一次性加入糖粉，再次打发至体积变大，颜色变白，盐加水调成盐水，加入黄油内，打发均匀。
4、加入玉米淀粉，利用刮刀压拌至无干粉。
5、电动打蛋器打发至颜色变浅。
6、筛入低筋面粉，利用刮刀压拌至无干粉。
7、珍妮曲奇花嘴装入裱花袋内，将拌好的曲奇面团装入裱仿核花袋内。
8、垂直拿起裱花袋，从中间向外面画圆圈挤，一边挤一边往上提，4圈为宜。
9、将所有的曲奇挤入烤盘内。
10、烤箱预热120度，上下火，50分钟，再转180度10分钟。
11、出炉的曲奇要放至凉透，才可以装密封盒保存。
关于烤饼干的做法和配方和饼干的做法和配方的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。