青豆做法大全家常炒菜
青豆是一种营养丰富、味道清甜的蔬菜，适合各种人群食用。下面就为大家介绍几款家常炒菜的青豆做法。
一、青豆炒蛋
原料：青豆、鸡蛋、油、盐、胡椒粉
做法：
1.青豆焯水烫熟备用；
2.打鸡蛋备用；
3.热锅冷油，倒入鸡蛋煎至八成熟时，加入青豆一起翻炒；
4.调入盐和胡椒粉，炒匀即可。
二、青豆炒肉丝
原料：青豆、瘦肉、盐、葱姜蒜、料酒、生抽、生粉
做法：
1.青豆焯水烫熟备用；
2.瘦肉切丝，加入盐、料酒、生粉拌匀腌制；
3.葱姜蒜切末备用；
4.锅烧热，加入油，在热油里爆香葱姜蒜，加入腌制好的肉丝煸炒；
5.加入青豆炒匀；
6.调入生抽调味，炒匀后出锅。
三、青豆炒虾仁
原料：青豆、虾仁、葱姜蒜、盐、生抽、鸡精、料酒、胡椒粉
做法：
1.青豆焯水烫熟备用；
2.虾仁去泥肠沙线洗净备用，加入盐、料酒、生粉拌匀腌制；
3.葱姜蒜切末备用；
4.热锅冷油，倒入葱姜蒜爆香；
5.加入虾仁煸炒至变色，加入青豆一起炒；
6.调入生抽、胡椒粉和鸡精调味，炒匀后出锅。
四、青豆炒土豆
原料：青豆、土豆、葱姜蒜、盐、生抽、糖
做法：
1.青豆焯水烫熟备用；
2.土豆去皮切成条状备用；
3.葱姜蒜切末备用；
4.热锅冷油，倒入葱姜蒜爆香；
5.加入土豆条炒至稍微变软，加入青豆一起炒；
6.调入盐、糖和生抽调味，炒匀后出锅。
以上就是家常炒菜的青豆做法大全，容易操作、味道美味，适合家庭常备食材。