简介:
金银花是一种传统中草药，不仅具有药用价值，还可以被用来烹调佳肴。炒菜时加入金银花，既能增加食品口感，还有利于身体健康。下面是金银花炒菜的家常做法，欢迎尝试！
一、材料
金银花、鸡胸肉、洋葱、蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、油、水
二、做法
1.将鸡胸肉切成丁状，放入碗中加入少许盐，生抽，料酒，淀粉拌匀，腌制入味备用；
2.洋葱切小块，蒜切末备用；
3.取一把金银花，洗净备用；
4.锅中放油，加入蒜末煸香；
5.加入洋葱，翻炒至变色；
6.加入腌好的鸡肉丁，煸炒至熟；
7.加入金银花，往锅中倒入少许水；
8.再加入盐和少许生抽调味；
9.待汁水收干即可出锅。
三、小贴士
1.金银花水发后，切去根部，只使用花瓣即可；
2.腌制鸡肉需要少量的盐和淀粉，肉质口感更佳；
3.炒菜时不要加入过多水，否则口感会变得清淡。
以上便是金银花炒菜的家常做法，简单易学，尝试后不仅口感极佳，且有益于身体健康。记得按照所需的配料比例进行制作，好吃健康不容错过！