简介：
孕期铁需求量比平时多，因为胎儿会从母体中获取大量的铁以维持生长发育。因此，孕妇应该合理地补充足够的铁元素，以确保母婴的健康。
多级标题及内容详细说明：
一、哪些食物含铁高？
铁元素可以从食物中摄取，主要的铁元素食物包括动物性食物和植物性食物。
1.动物性食物：瘦肉、鱼、虾、蛋和动物内脏（肝、肾等）都是富含铁元素的食品。其中，瘦肉和鱼肉富含血红素铁，比起非血红素铁更容易被人体吸收。
2.植物性食物：豆类、坚果、籽类、燕麦片、深绿色蔬菜如菠菜、苦菜、油菜、胡萝卜素等蔬菜含有大量非血红素铁，但它们的铁质活性较低，不容易被人体吸收。
二、合理搭配食物摄取铁元素
孕妇在摄取铁元素时需要注意，不同的铁元素摄入方式、不同食物之间的食用顺序和搭配方式对吸收铁元素都有影响。因此，孕妇可以根据以下建议来合理摄取铁元素：
1.多吃动物性食物。动物性铁比植物性铁更容易被人体吸收，可以更快地提高血铁水平。
2.搭配富含维生素C的食物。维生素C可以提高人体对铁质的吸收，因此在餐前或同餐时食用富含维生素C的食物，如柑橘、草莓、二十五柿子橙、芦柑、柚子等水果，可以提高铁元素的吸收。
3.不要在餐前或同餐时享用浓茶和咖啡。茶含有茶多酚和咖啡因，可以影响人体对铁质的吸收。
三、健康的铁元素摄取量
孕妇在摄取铁质时，应该记住合适的摄取量。不良饮食习惯、不平衡的饮食以及过量的铁摄入，都会造成健康问题。根据国家卫生部最新标准，孕妇每日所需的铁元素量应在20-30mg之间。然而，过高的铁摄入也会影响人体健康。因此，在补充铁元素时，应该避免过度食用含铁丰富的食物。
结论：
铁元素是人体健康发育的重要元素，尤其对孕妇和胎儿的生长发育尤为重要。通过科学的饮食搭配，可以合理地摄取铁元素，有助于维护孕妇和胎儿健康。