简介：
扁豆是一种常见的豆类食材，具有丰富的营养价值和美味口感。扁豆的做法也很多样化，可以炒、煮、炖、烤等多种方法制作。本文将为大家介绍几种家常化的扁豆做法，并提供相关视频教程。
多级标题：
一、清炒扁豆
二、蒜蓉扁豆
三、扁豆土豆煲
四、芹菜扁豆炒肉
五、扁豆炖排骨
六、烤扁豆
七、扁豆汤
内容详细说明：
一、清炒扁豆
将扁豆洗净，切成小段；用蒜末、姜末和少许盐、胡椒粉腌制10分钟；放入热锅中翻炒至变软，加入少量酱油和味精即可。
视频链接：https://www.ixigua.com/i6880583556084637197/
二、蒜蓉扁豆
将扁豆洗净切段，加入蒜泥、盐、生抽、料酒腌制，腌制时间大概为30分钟；然后放入热锅中，加入适量油煸炒，炒至扁豆变软后加入葱花炒匀出锅。
视频链接：https://www.ixigua.com/i6881260565623075341/
三、扁豆土豆煲
将扁豆和土豆削皮切丁，热锅倒油，加入葱姜和八角煸炒，放入土豆、扁豆翻炒片刻，加水淹没食材，加少量盐，焖煮30分钟左右即可。
视频链接：https://www.ixigua.com/i6881259285378476045/
四、芹菜扁豆炒肉
将芹菜、扁豆洗净切段，肉切片，加入姜、蒜搅拌均匀，腌制；热锅倒油，放入腌制好的食材同炒，加入适量盐、鸡精翻炒即可。
视频链接：https://www.ixigua.com/i6881253242695226135/
五、扁豆炖排骨
排骨切成小块，焯水去腥，捞出放入砂锅中，加入姜片、料酒，用大火煮沸后加入洗净的扁豆、葱段和料酒，慢慢焖煮。煮至排骨和扁豆都烂熟，加少量盐、鸡精即可。
视频链接：https://www.ixigua.com/i6881664552891963406/
六、烤扁豆
将扁豆和蒜头切片，放入烤盘中，撒上胡椒粉、盐、橄榄油一起翻拌均匀，放进预热好的烤箱，180度烤20分钟左右即可。
视频链接：https://www.ixigua.com/i6881262205048590848/
七、扁豆汤
首先将扁豆用水泡10分钟左右，用清水洗净；热锅倒入少量油，加入葱姜煸炒，然后加入扁豆、水、盐、味精，小火焖煮30分钟左右即可。
视频链接：https://www.ixigua.com/i6867062154791310855/
总结：
通过以上多种做法，我们可以看到扁豆不仅味道鲜美，而且非常容易入味，适合和各种食材搭配，烹饪方法也比较简单。只要掌握了正确的做法，就可以尽情享受扁豆的美味了。