胃病是常见病之一，很多人都曾经有过胃部不适的情况。而对于胃病人来说，饮食非常重要，合理的营养摄入能够起到治疗和保健的作用。那么，胃病人应该吃什么饭菜来养胃呢？
一、胃病人应该避免吃哪些食物
在谈到胃病人吃什么饭菜养胃之前，先说一说胃病人应该避免吃哪些食物。首先应该避免辛辣、酸涩的食物，如辣椒、酸菜等。此外，过于油腻、刺激性的食物也不适合胃病人，如油炸、烤肉等。同时，还应该避免过冷或过热的食物，容易刺激胃黏膜。
二、胃病人应该吃哪些食物
1.米饭类
白米饭是胃病人的首选之一。米饭不仅易于消化，而且含有丰富的碳水化合物，能够提供人体所需的能量。此外，胃病人还可以选择于蒸米饭中放入一些不辣、不油腻的配菜，如青菜、鱼肉等。
2.粥类
粥是胃病人的另一个好选择。粥不仅容易消化，而且含有大量的蛋白质和糖类，能够滋养身体，促进体内新陈代谢。胃病人可以选择各种粥类，如小米粥、大米粥、荷兰豆粥、蛋花粥等，都很适合胃病人食用。
3.蔬菜类
胃病人应该选用清淡的蔬菜类食品。蔬菜不仅富含纤维素和维生素，可以起到排毒养胃的作用，而且营养均衡，吸收方便。建议胃病人选择菜品中加入一些营养丰富的蔬菜，如菠菜、香菜、芹菜、茼蒿等等。
4.水果类
水果是胃病人的又一个好选择。水果中含有丰富的维生素、矿物质和植物纤维素，能够促进肠胃蠕动，缓解胃部不适。但是，胃病人不应该食用过于酸涩的水果，如柿子、柑橘等。
三、饮食注意事项
胃病人在选用饭菜时应该注意以下几点：
1.少食多餐，避免过饱。
2.不要吃过凉或过烫的食物，要适度温热。
3.少用油、少放盐，并尽量不吃辛辣、油腻的食物。
4.做到理性膳食，荤素搭配，不要偏食，保证足够的营养。
总之，胃病人应该注意饮食，适当调整饮食习惯和膳食结构，选择易于消化的清淡食物，对于保护、调理和恢复胃肠功能都有很好的作用。