本篇文章给大家谈谈蛋糕的最简单做法，以及懒人蛋糕10秒学会对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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怎么做蛋糕最简单？
用料：淡奶油500克，细砂糖40克，芒果1个，红心火龙果半个，无花果1个，桃红奥利奥饼干2个，六寸戚风蛋糕胚1个，裱花嘴1个，裱花袋1个，软刮片1个，抹刀1把。
做法：
1、准备好所用的食材，六寸戚风胚，芒果和火龙橘氏果也可以用自己喜欢的水果代替，淡奶油必须冷藏保存过的。
2、先把水果去皮，切成小的水果粒，装盘备用。
3、把戚风蛋糕，用刀分成厚薄均匀的三片。关于分片用锯齿刀最方便，分的片数，可磨野以三片也可以两片。
4、圆游散把冷藏的淡奶油取出，倒入厨师机缸里，加入细砂糖。
5、搅拌好的淡奶油如图，提起打蛋头不掉，成固体。
6、取一片蛋糕片，放在转台上铺好，放上一勺奶油，用抹刀轻轻抹平。
7、用勺子舀入芒果粒，平铺一层，轻轻压一下，铺平。
8、再舀入少许奶油，和芒果粒一起铺平，然后放入第二片蛋糕胚。
9、再次放入奶油抹平，放入火龙果粒，放入奶油抹平。
10、放入最后一片蛋糕胚，舀入奶油，用抹刀抹平表面和侧面。
11、如果不能熟练用抹刀，可以用软刮片辅助，把软刮片放在蛋糕胚边缘，发动转台，轻轻一转就光滑了。
12、裱花袋放入裱花嘴，把剩下的淡奶油装入裱花袋里，把裱花袋剪个小口，露出裱花嘴。
13、在蛋糕胚表面挤出线条和花朵，然后放入切片无花果和芒果粒装饰一下，就可以了。
14、放了三个心形装饰插片。
最简单做蛋糕的方法
蛋糕的简单做法如下：
主料：鸡蛋4个、低筋面粉60克。
辅料：牛奶50毫升、食用油50克、白砂糖60、 白醋3滴。
1、准备好所有材料。
2、蛋清分离，其中蛋清，蛋黄分开装，容器不能沾一点水。
3、打发蛋清，这是最重要的步骤。容器一备弯点儿水都不能有，滴2-3滴白醋，先用电动打蛋器低速打发至有小泡泡，然后再放20g糖分三次打发，最后打发至指尖状仿纯闷。
4、蛋黄、牛奶和油一起搅拌均匀，再加入面粉做蛋糊。
5、将打发的蛋白分三次和蛋糊搅拌，要上下翻滚，最终做成蛋模。
6、蛋糊做好后裤拍放进烤箱。要震几下，把气泡抖出来。
7、上下150度预热5分钟，然后170°烘焙20分钟就好了。
简单自制蛋糕的做法
零失败家庭自制戚风蛋糕（6寸配方）食谱
关键是要理解戚风蛋糕的精髓所在。很多人被它戚风，是操作上有问题，并不是配方的问题。戚风蛋糕配方其实很随意，喜欢甜的多放点糖，喜欢嫩的有湿润感的就多放点牛奶，就这么随意。下面是我刚才做的6寸戚风蛋糕，分享给大家共勉！
用料
低筋面粉 55克
蛋黄 3个
蛋清 3个
细砂糖 35克
玉米油 35克
柠檬汁 几滴
盐 2克
纯牛奶 47克
零失败家庭自制戚风蛋糕（6寸配芦毁方）食谱的做法
鸡蛋3个，分别把蛋黄和蛋清分开放在无油无水的容器中，切记，一定要无油无水，蛋清内一点蛋黄都不能有！蛋清放进冰箱冷藏备用。
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玉米油和牛奶倒入一个容器中充分搅拌了混合到没有油的颗粒。用手动打蛋器和硅胶刮刀都可以的，这里不讲究手法。
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3个蛋黄分3次放入和牛奶油混合搅拌，你要一次放3个蛋进去搅拌也可以的，我只是想搅拌的更均匀些，让蛋糕更精致！
将低筋面粉筛进去，这里不能乱搅拌了，必须用一字或者Z字的方厅缓法横向搅拌，千万不能划圈，不能让面糊起筋。搅拌到没有干粉，没有大的颗粒就行，时间不能太长，做戚风的操作很重要，每一步都不能太墨迹。面糊做好后，搁置备用，这时可以预热烤箱了，上下管150°，预热十分钟左右。每个烤箱的脾气不一样，尽量达到150°的温度来烤戚风，有些人说温度高了开裂就失败了，其实高手烤的戚风都有开裂的，让它自然的出现开裂是说明你的配方很正确，蛋白打发的很好，它膨胀的太大了才会开裂，千万不要把烤箱温度调的很低来防止开裂，那是绝对错误的，温度很低烤出来的戚风不好吃！！温度高烤出来才嫩！！下面说打发蛋白。
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蛋白内放几滴柠檬汁或者白醋！目的是去腥的，如果你用的非常好的土鸡蛋，就不用去腥，然后加2克食盐，让蛋白更稳定。
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用电动打蛋器开中速打发到出现鱼眼状泡沫时，加入1/3的白糖。然后开高速。
出现纹路时加入第二次白糖。继续高速打发。
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出现很多纹路时把剩下的白糖倒进去继续高速打发。
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大概2-3分钟，蛋白就打发好了，提起打蛋器出现这种稳定的弯钩就可以了。我的打蛋器是300W的，如果功率小的可能时间会到5分钟左右。
将打发好的蛋白霜放1/3到蛋黄糊中快速翻拌，不要墨迹，不要划圈，一定要用正确的翻拌手法，不会的可以到百度去搜索一下怎么翻拌。
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然后全部倒入剩下的蛋白霜内，继续翻拌，速度要快，不要墨迹，小心蛋白消泡。翻拌好了就倒入6寸蛋糕阳极模具内。
从高度15cm距离倒入模具中。
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距离15cm左右从上面往下脱手震动模具
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放入烤箱中下层，上下火150°烤35分钟。这是10分钟时照片。
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15分钟时。
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20分钟不到己经爬到模具顶部了。
25分钟有点开裂了。不要担心开裂，最好吃的戚风蛋糕都是开裂的。等会这里是底部的，要倒扣过来的。戚风蛋糕是烘焙店里做生日蛋糕胚子的，底部开裂不开裂有啥影响，外面还要涂抹奶油的。扮哗模能理解我的意思，就说明你开始懂戚风了。
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时间到，用牙签戳一下，牙签上没有面糊，就熟了，取出来立马震一下，然后倒扣放凉，一定要倒扣过来，地球引力让它不回缩。
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我这里天气凉，40分钟就凉了脱膜了。一个完美的戚风就是这样的，是不是很简单？开裂那面在底部的，我再说一次，不要在乎戚风蛋糕开裂，当然，如果开裂成那种蘑菇云又塌陷的就是失败了。注意蛋白打发到位，翻拌及时都不会失败。
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[img]最简单的蛋糕做法
最简单的蛋糕做法如下：
用料：牛奶60g、色拉油60g、全蛋90g、蛋糕粉150g、蛋黄90g、蛋清330g、白砂糖190g、塔塔粉5g、淡奶油300g、蓓妮妈妈果酱适量、新鲜水果适量。
步骤：
1、原料准备庆穗：鸡蛋誉谨卜，蛋黄，色拉油，牛奶，蛋清，160g白砂糖，塔塔粉，蛋糕粉。
2、色拉油，牛奶，鸡蛋混合。
3、搅拌至充分融合，没有油颗粒出现。
4、加入蛋糕粉，搅拌均匀。
5、再加入蛋黄搅拌均匀。
6、蛋清和30g白砂糖加塔塔粉匀速打发后加入面糊中。
7、慢慢翻拌均匀。
8、在烤盘中剂成圆形，上火190度，下货晌歼160度烘焙12-15分钟。
9、准备蓓妮妈妈果酱，圆形蛋糕，打发后的淡奶油，新鲜水果。在圆形蛋糕中间挤入果酱，在果酱上填入打发的淡奶油。
10、表面装饰新鲜水果即可。
简单蛋糕的做法
电饭锅版蛋糕
电饭锅蛋糕的用料
蛋糕粉85g 细砂糖80g
纯牛奶40g 色拉油40g
鸡蛋5个 白醋4-5滴
电饭锅蛋糕的做法
步骤1
准备好食材。
步骤2
蛋黄蛋清分离旦码（蛋黄有一个散黄了，不影响）。
步骤3
蛋黄中加入30g细砂糖。
步骤4
把细砂糖和蛋黄搅拌至细砂糖融化。
步骤5
加入纯牛奶、色拉油和蛋糕粉。
步骤6
采用翻拌和切拌的方模握哪法使所有的食材混合均匀。
步骤7
蛋清中分三次加入50g细砂糖，这是第一次加入。
步骤8
用电动打蛋器打发至泡沫比较大。
步骤9
第二次加入白砂糖
步骤10
打发至提起打蛋器，能看到打蛋盆里的尖角软塌塌的下垂，打蛋器上的尖角保留时间较长。
步骤11
第三次加入细砂糖，加入4-5滴白醋（原配方是加入几滴柠檬汁，家里没有柠檬，所以用白醋代替）。
步骤12
打发至能看到打蛋盆里的尖角竖立不弯，打蛋器上的尖角也是呈倒三角不弯的。
步骤13
来一张近图看看。
步骤14
电饭锅内胆刷一层油，煮饭模式预热5分钟。
步骤15
打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，还是用翻拌和切拌的方式，让蛋白和蛋黄糊充分的融合。（如图是第二次加入）
步骤16
这是第三次加入蛋白。
步骤17
这是混合好的蛋糕糊。
步骤18
把混合好的蛋糊倒入电饭煲里面。
步骤19
案板上铺抹布轻震几下。
步骤20
用湿毛巾盖住电饭锅的出气皮拦口，开启煮饭模式，我的电饭煲从开始启动到保温一共是1个小时，然后再焖20分钟。
步骤21
打开电饭煲，尽快脱模。
步骤22
成品。
步骤23
来一张美照。
步骤24
凉了以后切开看看，组织细腻，尝一口，绵软香甜，味道好极了。
步骤25
来一块吧！
做蛋糕最简单的方法
自制蛋糕简单做法如下：
准备材料：4个鸡蛋、少许盐、糖、牛奶。
1、把鸡蛋清和蛋白分离，打蛋白液：在蛋白液里面先加入少量的盐，一袭核昌点点盐就可以了，这样会让蛋糕口感更好，然后再加一大勺白糖。用筷子或自动打蛋机打蛋液，一直打到蛋白硬性发泡，即使把碗倒过来，蛋白也倒不下来，类似于奶油状才可。用筷子打的话，一般十五分钟可以搞定。
2、搅蛋黄：在蛋黄里面加2勺糖，再加3满勺面粉，注意不要使用高筋面粉，普通面粉，中筋，低筋面粉都可以。在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶。
3、蛋白蛋黄混合：用勺拍扒子把打好的蛋白泡挖一半，放进步骤2的蛋黄中。用勺子将蛋白和蛋黄上下搅拌均匀，注意一定要上下搅拌，不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕不会发起来。然后再加入另外一半蛋白，继续用勺子上下搅拌均匀。
4、加热：电饭锅插上插头，按下煮饭键，锅边摸着有点热的时候就可以了，这叫做预热。倒入一点点食用油在锅底，防止蛋糕糊在锅底倒不出来。把做好的糊糊倒进电饭锅。用手在桌上震几下，把里面的空气泡震出去。按下煮饭键。把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上，继续闷；20分钟以后，再按一次煮饭键，继续氏袜闷20分钟。即可。
关于蛋糕的最简单做法和懒人蛋糕10秒学会的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。