简介：小米是一种古老的五谷杂粮，富含蛋白质、维生素和多种矿物质。早餐吃小米粥可补充能量，滋润肠胃。
一、准备材料
1.小米
2.水
3.糯米（可选）
4.红枣（可选）
5.桂圆干（可选）
6.莲子（可选）
二、煮小米粥的步骤
1.将小米淘净，用清水浸泡30分钟。
2.将小米放入电饭锅中，加入5份水，保温10-20分钟。
3.糯米可以和小米一起煮，也可以先泡糯米，煮粥时再加入一起煮。
4.加入红枣、桂圆干、莲子等配料可以提升小米粥的味道和营养价值，但要根据个人口味调整用量。
三、小米粥的制作技巧
1.煮粥时可以用电饭锅或炖盅，中小火煮2-3个小时效果更佳。
2.煮粥时不宜加糖，可在粥熟后加入蜂蜜、椰糖等天然甜味剂。
3.小米粥熬得越烂越好消化，但过度煮烂降低了小米的口感和营养价值。
4.小米粥可加入适量的植物油、坚果等调料，提高其香气和口感。
四、小米粥的营养价值
1.补充能量：小米粥是低热量、高能量食物，是早餐补充能量的好选择。
2.保护肠道：小米皮层富含植物纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘。
3.强化骨骼：小米中含有大量的镁、磷等矿物质，可以强化骨骼。
4.促进代谢：小米的维生素B群可以促进身体代谢，增强免疫力。
小米粥虽然看似简单，但其营养价值不容小视。在忙碌的早晨，来一碗热腾腾的小米粥，让心灵在温馨中聚集，身体在健康中成长。